Livat i luckan!

Ni skulle varit med på tacomiddagen igår hos svärisarna, mannens 3 syskon med familjer var där så vi var 19 stycken tillsammans. Vi hade hur kul som helst och maten var super men ljudnivån ska vi inte tala om när alla började busa och vi samtidigt försökte spela Retro. Och det var inte så att det var barnen som lät mest, nej nej!
Ja alla italienska familjefester kan slänga sig i väggen!

Pasta blev det till sen lunch här hemma idag, jag köpte färsk pasta med tomat och vitlök igår och den gillar jag.
Jag vill så gärna göra egen pasta men det blir liksom aldrig, kanske lika bra att önska sig en pastamaskin först för jag är urkass på att kavla.

Lördagspasta
500g färsk pasta
6 kabanosskorvar (300g)
4-5 dl mildamatextra 4%                                                                                                             
200g körsbärstomater
1 paprika
50-100g ruccola
2-4 klyftor vitlök
2dl västerbottenost
2 msk rapsolja
salt och peppar

Koka pastan.
Fräs först korvarna i oljan så de får färg och tippa sedan i paprikan i bitar.
Halvera tomaterna och låt de gå i pannan tillsammans med vitlöken.
Spara lite av kokvattnet(1 dl typ) och blanda matgrädden med pastan i kastrullen.
Rör ner korvfräset i pastan.
Strö i hackad ruccola och smaka av med salt och peppar.
Tippa upp på ett stort fat och strö över osten.

Coops kabanosskorv rekomenderar jag, den var snäll i smaken men god!





Hörde att det var tävling på birstacity.se i Sundsvall och vinsten är att få modeblogga åt hela stället.
En av de 5 nominerade är Helena från lilla Alby så gå in och rösta om ni tycker att hon ska vinna!

Kommentarer
Postat av: Lisa

Nej, det har jag inte. ska kika där nu :)

2008-11-01 @ 15:31:47
URL: http://lisawalker.blogg.se/
Postat av: Petra

Åh, Karin - den där pastarätten ser gudomlig ut! Ha en kanonlördag =)

2008-11-01 @ 15:38:36
URL: http://egokick.blogspot.com
Postat av: Anna-Lena

Den pastan ser god ut.

I kväll har vi invigning av badtunnan så nu väntar vi på er... Jag har en älgentrecote i marinad så det blir matlagning efter badet. Har testat en marinad med öl, råsocker, worchestershiresås (stavas det så?) mm. Hoppas att det blir bra. Katarina tar med trattisar så det blir svampsås till. Jag har lite dåligt samvete för jag vet att jag har sagt att jag ska ringa och vi ska boka in en dag på SPA på södra. Du kan väl kika i almanackan och prata med Tommy. Jag lovar att jag ska ta mig i kragen och hör av mig väldigt snart.

Lisa jobbar och står i. Hon verkar trivas på jobbet. Hälsa grattis till Frida för körkortet! Kramar Anna-Lena

2008-11-01 @ 17:36:37
Postat av: KarinW

Det där måste bara ha blivit gott kusin!

Det är nog jag som borde ringt för längesen.

Kul att hon trivs med allt men jag hoppas det löser sig med lägenhet snart.

Badtunna och SPA det blir kanon det, vi hörs om tid då, Kram Karin

2008-11-02 @ 11:19:45

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0