Kakbak och buljongkok

Jag har knyckt ett recept hos Emma på en chokladkaka som jag precis stoppat i ugnen men jag hoppade över smöret, talang!
Det är en topping på kakan så jag hoppas den blir saftig ändå. Mannen fyller år imorgon så den här kakan får bli istället för tårta tror jag.
Här är receptet på Emmas Jörnkaka
Hos K finns det ett nästan likadant recept.



Buljongkok av fina köttiga älgben har det varit i mitt kök. Jag "brände på" kryddade köttben, lök, morötter, vitlök och chili i ugnen först innan allt åkte i syltkitteln. Ja just det, det följde med en bit ingefära också och från frysen tog jag en bit fänkål, selleri och örtkryddor (gräslök, persilja, timjan, oregano) Det fick småputtra i flera timmar tills köttet lossnade lätt från benen. Jag frös in små köttbitar i buljong, perfekt att ta upp till gulasch eller köttsoppa och resten av buljongen frös jag in i småburkar.

Det ser bra mycket godare ut före kokning!



Vi blev bjudna på hockeymiddag hos svärföräldrarna idag. Maten var som vanligt suverän men hockeyn skippar jag lätt!
Avokado med citron, majonäs och räkor fick vi först.

Saftig karré, rotisar, sås och potatis mmmmmmums!


Ja som ni ser så har jag hittat några knappar att leka med i fotoprogrammet och jag vore glad om jag förstod mig på hälften!

Hallon och blåbär har en tävling på gång och man kan vinna en finfin bok med chokladrecept.
Vem vill inte vinna den?

Kommentarer
Postat av: Leila bakar...

du har minnsan haft fullt upp!

2009-03-07 @ 18:26:35
URL: http://leilabakar.blogg.se/
Postat av: K

Jag har också haft ute recept på Jörnskakan, men min är då inte lika vacker som Emmas...tjustig!

mmmm vad gott med räkor och avokado.

Ha en bra lördagskväll!

2009-03-07 @ 19:25:36
URL: http://husetpabacken.blogg.se/
Postat av: Karin W

Leila man väljer själv fast jag latar mig mycket också!



K: Jasså var det hos dig jag sett den också, jag visste att jag läst receptet hos någon fler1

Ha det fint du också!

2009-03-07 @ 19:28:49
URL: http://chiliconkarin.blogg.se/
Postat av: Emma

Klart du får länka! Behöver inte fråga. Din glasyr blev JÄTTEFIN! Jag tror jag kokade min lite för lite, den blev så rinnig. Snyggt med mandel också!

2009-03-08 @ 00:39:19
URL: http://newbiecooking.wordpress.com
Postat av: Carro

Det är helt klart värt ett besök ! Jag har "bara" testat deras sallader & varma smörgåsar. Men mamma säger att pastan är wounderfull :)

Förstår att det oftast blir Birsta när man är på genomresa. Hänger mest där jag också .. Men ska man äta någonstan har stan helt klart bättre alternativ :)



Yes, det var rödbetor ibland rotsakerna. Tycker det är så himlarns gott ! Sen hade vi paprika, pärer, lök, champinjoner och morötter såklart =)



Hoppas ni får en fin fin dag och grattis till karln ;)

2009-03-08 @ 09:20:08
URL: http://carrod.blogg.se/
Postat av: Karin

Emma nästa gång ska jag komma ihåg smöret i kakan så blir allt lite bätre!



Carro jag ska testa rödbetor med rotisarna någon gång har bara bakat dom ensamma med ost och nötter!

2009-03-09 @ 12:47:41

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0