Olles gulaschsoppa



Det är så hälsosamt och stärkande i fjällen! Ja vi har det toppen trots de värdelösa prognoserna, backarna är bara bäst, nyvallade skidor med superglid(tack mannen!) och kul har vi för vi är tre familjer som härjar på tillsammans. I kväll ska vi till Lindström/Eriksson på kakkalas, aliasspel och kanske lite sång (två gitarrspelare inte illa!). Man blir himla trött så det blir inga långa kvällar för efter middag och bastu så ringer min sovklocka ganska tidigt. När vi kom från backen idag så bjöd Olle på en kalasgod soppa och det här känns som riktig fjällmat. Han lagade på en höft så ni får lägga till och dra ifrån som det passar er.
Det bästa är att han tripplade receptet så vi tar med soppa till backen i morgon!

OLLES GULASCHSOPPA
3 hg köttfärs, älg passar fint
2 stora gula lökar 
2 paprikor
4 potatisar
1,5 liter buljong
5 msk tomatpuré
1 msk paprikapulver
1 msk hotmix med chili
2 klyftor vitlök
2 msk soya
1tsk mejram
1 msk senap
salt och peppar

Creme fraiche och gott bröd ska det vara till soppan!

Stek köttfärs, lök och kryddor i smör.
Tippa i allt det övriga och låt soppan koka ihop.
Smaka av med kryddor och späd ev. med mera buljong.

 Planerar en hämnd för en viss polare som körde rätt in i mig idag, hon såg inte hela mig:)!
Inga skador blev det bara skratt så jag funderar på snö helt enkelt för det finns det gott om här!

Kommentarer
Postat av: Kerstin

Låter som om ni har det härligt. Va skönt. Och tänk att du hinner blogga också. Du är otrolig! Soppan såg verkligen god ut! Jag gillar matiga soppor bäst.

2010-03-30 @ 21:10:09
URL: http://mindag-k.blogspot.com/
Postat av: Kryddburken

Snacka om avundssjuka här från ön, visserligen har vi massor med sol och små små vårtecken i trädgårn överallt men de där skidbackarna och fjällmaten... Gulaschsoppa kallar vi för Cowboysoppa här hemma, den tycker ungarna är "godare" ;-) Kram på dig och fortsätt njut av tillvaron!

2010-03-30 @ 21:33:48
URL: http://kryddburken.se
Postat av: Malin

Vad mysigt det låter som att ni har... Vad mumsig gulachsoppan låter, vi älskar gulach här i familjen och det här receptet måste vi pröva!

2010-03-31 @ 09:34:21
URL: http://www.cannolisblogg.se
Postat av: carolina

gulashsoppa och kreolskgryta är riktig "fjällen-mat" för mig =)

2010-03-31 @ 15:44:11
URL: http://acarolinas.blogg.se/
Postat av: Therese

Låter som ni ar det härligt..

Här har det regnat idag, inte kul.

Vi håller tummarna för att solen dyker fram i helgen..

Glad påsk

2010-04-01 @ 14:03:14
URL: http://vxlhaxanfranorrland.blogspot.com/
Postat av: Katri

Glad Påsk! Kram

2010-04-01 @ 20:00:05
Postat av: Mimmismat

Påsk ska firas antingen i fjällen eller med förarbete i trädgården. Nu blir det varken det ena eller andra för oss, men jag tittade in för att önska dig en GLAD & GOD PÅSK.

Kram Mimmi

2010-04-02 @ 10:18:50
URL: http://mimmismat.wordpress.com
Postat av: Kerstin

GLAD PÅSK PÅ ER!!!

2010-04-02 @ 15:14:32
URL: http://mindag-k.blogspot.com/
Postat av: Millan

Vad härligt mustig soppan ser ut!



Tänkte annars mest titta förbi och önska trevlig påsk!

2010-04-03 @ 14:45:38
URL: http://www.saltpeppar.se/blog

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0