Rimmad sej med smör och pepparrot



Det här skulle bli en supersnygg matbild var tanken men jag blev rädd så jag hann bara ta en bild. Ett vilt djur som skrek under min altan när jag skulle fota....en vildkatt som inte verkade bry sig att jag stampade och skrek heller. Den mår visst inte så bra den där kissen, typ arg!
Trodde det här skulle bli en tråkmiddag för de enda grönsakerna jag hade var potatis, morot och en liten pepparrotsbit men vet ni att det blev så himla gott! Smööör förstås, hur skulle man klara sig utan riktigt extrasaltat smör (nej jag hörde inte på nyheterna igår att vi äter farligt mycket salt) Som om inte det räckte så rimmade jag fisken medan jag skalade och kokade grönsakerna.

SEJ MED SMÖR OCH PEPPARROT 3 port
400g sej eller torsk
1/2 liter vatten
1/2 dl salt
4-5 potatisar
3-4 morötter
vatten+ fiskfond/buljongtärning
1/2 citron
50 g smält smör
riven pepparrot
gräslök och  dill
ev. salt och peppar 

1. Blanda saltlagen och låt fisken ligga där 30-40 minuter.

2. Koka potatis och morötter i bitar i buljong och citronsaft.

3. När grönsakerna är klara så lägg fiskbitarna överst i grytan och låt de sjuda ca 2 min på varje sida (max 50° om du har termometer).

4. Lägg upp på tallrikar och tippa över smör, pepparrot och något grönt, njuuuut!

Kommentarer
Postat av: Råbert

Har aldrig lagat med pepparrot.

detta såg jättegott ut! Vilka andra rätter kan du rekommendera pepparrot till? Förresten så har du helt rätt ang. min rostbiff. Det va faktiskt ett fel som ja kom på när du skrev det;) Just det som är bra med synpunkter, TACK!



Igår blev det Tortellini med parmesan- och citronsås:)

http://myadvertisingspace.blogg.se/2011/april/utkast-april-28-2011.html

2011-04-28 @ 18:41:57
URL: http://myadvertisingspace.blogg.se/
Postat av: Karin

RÅBERT: Jag har nog bara haft pepparrot till fisk men när jag var liten gjorde mamma pepparrotssås till falukorv. Nu ska jag spana in din tortellini!

2011-04-30 @ 14:18:21
Postat av: Ida

Grym sida du har! Har du designat den själv? Om inte, var hittar man isåfall designen du använder? Tack :)

2011-05-10 @ 21:21:07
URL: http://harmankardonreceiver.org

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0