Jag har vunnit sparris!




Jippie vad jag är glad för jag har vunnit sparristävlingen på Taffel! Tur som en tok har man och nu är det bara att vänta på de gröna godingarna från Österlen. Jag har nog inte ätit annat än importerad så här ska smaklökarna få det great.
Här får ni mitt recept och jag har tänk det här som en starter fast dagen efter åt jag moset till köttbullar och det var inte heller fel.


SPARRISMOS  MED RÖKT SIDFLÄSK  6-8 port.

1 knippe sparris, 250 g

1 palsternacka ca 150 g

0,5 dl grädde

2 msk smör

50g riven lagrad ost

1-2 tsk pressad citron

riven muskotnöt, salt och vitpeppar

150g rökt sidfläsk stekt i små tärningar

 

1.       Bryt bort det hårda på sparrisen (spara topparna) och koka den mjuk med palsternackan.

2.       Mixa grönsakerna tillsammans med grädde och smör.

3.       Rör ned ost och smaka av med citron och kryddor.

4.       Lägg i små glas, toppa med fläsket, garnera med lättkokta sparrisknoppar och servera med rökt eller gravad lax.

 


Kommentarer
Postat av: mimmismat

Grattis Karin! Då får du njuta de gröna skåningarna när de anländer.

Våra sparrisar har precis börjat titta upp ur bädden.



2012-05-22 @ 22:33:12
URL: http://mimmismat.se
Postat av: Katarina

Grattis! Så roligt!

2012-05-23 @ 03:35:16
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com
Postat av: tina

Du är ju fantastisk, igen! Ett stort grattis, din vinnare låter supergod!

2012-05-23 @ 11:36:05
URL: http://www.pickipicki.se
Postat av: Märit

Men Grattis Karin! Vad duktig du är!

Jag funderar på att göra iordning en sparrisbädd, får se ifall det kommer att fungera! =)

2012-05-23 @ 18:38:29
URL: http://torparsambo.blogg.se/
Postat av: KarinW

TACK SNÄLLA NI, JAG BLIR SÅÅÅÅ GLAD!

2012-05-23 @ 22:02:32
Postat av: Mia

GRATTIS!!!!

2012-05-23 @ 22:27:39
Postat av: Kjersti

Stort GRATTIS!! Receptet låter verkligen läckert. HM, jag kanske skulle ha skickat in receptet på min sparrissoppa som jag bjuder på i morgon. Det kanske kunde blivit något litet tröstpris, vem vet!

2012-05-27 @ 21:26:00
URL: http://kjerstismatochprat.blogspot.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0