chiliconkarin

Hur bra var det här då???? Tänkte ju vara nyttig nu efter semestern meeen jag slank dit direkt när jag såg det här receptet hos Lotta!

CHOKLAD CUPCAKES 1O- 16 st beroende på storleken

75 g mjukt smör

3 dl strösocker

3 1/4 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

1 msk bakpulver

1/4 tsk salt

2 1/4 dl mjölk

2 ägg

GLASYR

6 ½ dl florsocker

1 dl kakao

150 g mjukt smör

½ dl mjölk eller grädde

strössel eller hackade nötter

 

1. Blanda mjöl och bakpulver i en skål.

2. Vispa ihop smör, socker, kakao, mjölblandningen och salt med en elvisp.

3. Vispa ihop äggen och mjölken.

4. Vispa ihop 3/4 av äggmjölken med den andra blandningen tills det blir en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och vispa tills smeten är slät igen.

5. Ställ muffinsformarna i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3 med smet.

6. Grädda i 15-20 min i 200 grader.

7. Låt dem svalna på galler.

GLASYR

1. Vispa ihop florsocker, kakao och smör på låg hastighet.

3. Vispa långsamt ner mjölken och vispa sedan på hög hastighet till glasyren är mjuk och krämig.

4. Bred eller spritsa glasyren på de kalla muffinsarna och dekorera med strössel eller något annat gott.