Kolapaj
Botten:
100 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1/2 dl kakaopulver
1 msk socker
1 äggula
3 msk iskallt vatten
Rör/hacka ihop alla ingredienser utom vattnet.
Tippa i det iskalla vattnet och fortsätt hacka samman till en deg.
Kavla ut degen till en rund platta så den passar att klä en rund låg bakform, ca 28 cm i diameter med löstagbar kant. Ställ kallt ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader, nagga lite och grädda pajskalet i mitten av ugnen i 8-10 minuter.
Låt skalet kallna.
Kolafyllning:
1 burk kondenserad mjölk
75 g smör eller margarin
1/2 dl socker
Låt allt koka i ca 7 minuter under ständig omrörning. Prova att smeten håller kolakonsistens genom att doppa ner en gnutta smet i kallt vatten. Kolan är färdigkokt om man kan forma en kula av smeten.
Bred ut den varma kolakrämen jämnt i pajskalet och ställ den kallt att stelna.
Tryffeltopping:
1 1/2 dl vispgrädde
150 g mörk choklad
Koka upp grädden och rör ned chokladen i bitar.
Rör tills chokladen smält och bred sedan ut tryffeln jämnt över kolasmeten.
Ställ pajen på kylning igen tills tryffeln stelnat.
Sikta ett tunt lager kakaopulver över ytan.
Severa en gräddklick till!
Kikade in för att tala om att jag har din glasstårta med jordgubbar och daim i frysen...
Funderade på vad jag skulle göra för efterrätt på lördag och se här är den ju, är ju hemskt svag för choklad..
Kondenserad mjölk fanns ju i skafferiet också, vilken himla tur...
Vilka tips du har kommit med, tusen tack...
Nu har jag det jag gör i morgon...
Önskar dig och de dina en trevlig midsommar...
Wow, säger jag bara, vilken underbar skapelse. Den hamnar direkt i att prova högen.
Mums detta låter jättesmarrigt!
MEN hur gott lät inte det då slurp... kondenserad mjölk, hittar man det i vilken affär som helst?
Hoppas du får en riktigt fin midsommarhelg, oavsett väder!
MEN hur gott lät inte det då slurp... kondenserad mjölk, hittar man det i vilken affär som helst?
Hoppas du får en riktigt fin midsommarhelg, oavsett väder!
Hej igen. Vi kommer upp senast den 5 juli för August skall jobba i Byboa från den 6. Imorgon skall grabbarna börja jobba inne på EU och paketera material till svenska ordförandeskapet. Kenneth åker till Indonesien i början på juli så det blir jag och kidsen där uppe i juli. Den 1 augusti börjar Albert på en praktik på Oracle (datasystem) i Kista. Senast den 15 augusti bär det av neråt igen. Börja kolla datum med KAM-gänget för vandringen någon gång mellan den 6 juli och 14 augusti.
Hej vilken fin blogg du har, nu måste jag läsa tidigare inlägg!
Ha en fin midsommarhelg
Kram Gunilla från Singapore
Therese: Ha ha vad kul, jag har precis mumsat på en liten glasstårtebit som jag gömt i frysen. Hoppas du kommer att gilla kolapajen, den är mäktig men helt super.
Hoppas du får en toppen helg/kram Karin
Jessica du kommer inte att ångra dig!
Emmelie jag var till dig nyss!
Mona: Kond. mjölk finns på burk i bakhyllan både på Konsum och Ica i Ånge. Finns billigare "utländska" varianter på Willys och arabbutiker som funkar perfekt.
Trevlig midsommar till dig och din familj!
Marianne "storätarn": Vad sent ni kommer! Jag väntade er nu i helgen men det låter som ni har fullt upp med en massa.
Jag ska kolla med de andra när vi ska ut och traska!
Midsommarkram till dig!
A home far away: Tack vad kul med en ny läsare!
Nu ska jag titta in till dig.
Ha en skön midsommar, kram/Karin
Vackert!
