Granskottsirap till ost

 
 
Ut och rafsa ihop lite granskott innan de blir för stora! Om du gillar lagrade ostar eller mögelostar så passar det här superbra till, det ska visst vara gott att ringla över glass också men det har jag inte testat. Sött så att håret reser sig skrev någon och det håller jag med om men man ska bara ha på en gnutta!
Man kan göra på två olika sätt, varva i en burk med socker och låta solen och värmen göra jobbet eller koka ihop i kastrull och jag tog kastrullsvängen!
 

Svartvinbärsrecept i senaste laget........

 
Har du några svartvinbär kvar eller kanske i frysen? Det är barndomsminnen för mig när brorsan och jag kom hem från slalombacken så fick vi ofta mammas vallmofrallor med ost, marmelad och te.....
Nu tar jag en liten klick i morgonfilen och det blir jättegott. Jag vet inte exakt vad jag kokade ihop (det är ju det som är så bra med sylt, bara att koka ihop och smaka av tills man är nöjd) så därför länkar jag till de här receptet
 
HIRAMS SVARTVINBÄRSMARMELAD
 
Om du inte vill köpa en färdig balsamicocreme på flaska eller en apdyr lagrad balsamico så är det här ett riktigt bra alternativ!
 
SVARTVINBÄRSBALSAMICO TILL GODA OSTAR
 
 
Aldrig fel med en mumsig kaka heller!
MIMMIS KAKA MED SVARTVINBÄR OCH KOKOSTÄCKE
 
 
Om du inte har bråttom och kan vänta i flera år så testa den här! Det ska jag själv göra för jag och likör är inte kompisar än men får jag några år på mig så kanske.....
 
PICKIS SVARTVINBÄRSLIKÖR

Svartvinbärssaft x 3

 
 
Har ni redan saftat? Jag saftade på fjolårsbären och la de nya i frysen,  ja så jobbar jag men de är allra godast att äta direkt från busken. När jag var liten var jag döless på mammas tjat om att äta dessa bär varje dag........men nu är man där själv!
 Är det sant eller en myt att ett stort svartvinbär innehåller lika mycket c-vitamin som en apelsin?
 
 
 
SVÄRMOR SIVS SAFT
2 liter svartvinbär
3 hg fina svartvinbärsblad
3 citroner i skivor
1,5 påse vinsyra
3 liter kokt hett vatten
3 kg socker
(natriumbensoat tog jag med mått från påsen)
 
1. Varva allt utom sockret i en hink och slå det heta vattnet över.
 
2. Låt hinken stå kallt i 2-3 dygn, sila genom silduk och rör sedan ner sockret tills det löser sig (rör ev ned natriumbensoat löst i lite värmd saft)
 
3. Slå på rena flaskor och ställ de kallt.
 
 
 
 
 
LENA LARSSONS SAFT
4 liter svartvinbär (men jag hittade allt från rabarber till jordgubbar som också åkte med)
4 liter kokande vatten
3 kg socker
1 påse vinsyra
(ev konserveringsmedel, natriumbensoat)
 
1. Slå det heta vattnet över de mosade bären och låt det stå kallt i 2 dygn.
 
2. Sila genom silduk och rör sedan ner socker och vinsyra och ev konservering.
 
3. Slå på rena flaskor och förvara de kallt.
 
 
ANNAS SVARTVINBÄRSJUICE recept här
 
Nu ska vi ut på Näset, måste kolla in mannens målning i lillstugan och kanske hjälpa till lite också......eller gå till skogen och leta svamp.....eller äta hallon....... jaaaa undra vad det blir?

Rabarbersaft med citron, det är sommar det!



Vilken härligt somrig helg det varit och jag har hunnit med både kalas, fest, matlagning,  plantering och det bästa av allt legat och latat mig i solen också.
Visst är vi väl många som har barndomsminnen av den här saften? Jag gjorde dubbel sats när jag ändå höll på och frös in några flaskor eftersom den inte håller så länge.
Receptet tog jag hos Remsan.

RABABERSAFT

1 kg rabarber i bitar
1 citron
1 ½ tsk citronsyra
1 liter kokhett vatten
4 dl socker/liter avrunnen saft


1. Lägg rabarberbitarna och citronskivor i en hink eller stor skål (ej i aluminium) och strö över citronsyran.

2. Slå sedan över det kokta vattnet och täck med en handduk och ställ kallt i 2 dygn.

3. Sila saften genom en handduk i ett durkslag eller genom en silställning.

4. Rör ned sockret och rör till det löst sig och häll upp på rengjorda flaskor.

5. Förvara i kyl, eller i frys vid längre förvaring eftersom den inte är kokt och inte håller så länge.



Svartvinbärsshot, så himlans gott!


Jamen hur spännande var det inte på Mästerkocken då?! Härligt att Jennie gick vidare! Jag saknar verkligen en TV i köket, vill egentligen inte erkänna det för andra halvan har pratat "frukosttv" länge och jag har tyckt att det är tråkvarning.... men man kan väl ändra sig! Det blev ett evigt spring fram och tillbaka för jag stökade med bullar och en mjukkaka samtidigt. 

Här kommer en repris som jag bara måste blogga om för jag tror att det här är dunder om man inte vill bli förkyld. Har ni bär i frysen av vilken sort som helst så plocka upp, mixa och drick! Jag minns inte när jag var förkyld sist (liten överdrift nu men det var typ augusti) och det slog mig att det kanske hänger ihop med det här som jag suger i mig nu och då.

Det var Anna som jag jobbar med som bjöd på juicen i höstas. Du får dricka i raketfart eller frysa in drinken för den håller bara 2 dygn sen övergår den till vingeljuice! Men jag lovar att den är slut innan......

ANNAS SVARTVINBÄRSJUICE
3 dl repade svarta vinbär
6 dl kallt vatten
1/2 dl socker eller mindre

1. Mixa bären med en stavmixer.

2. Tippa i kallt vatten,mixa lite till,  rör om och ställ det kallt över natten.

3. Sila juicen om du vill och rör ned sockret.

4. Drick och njut, ljuvligt gott!


Annas svartvinbärsjuice



Anna som jag jobbar med nu bjöd på en tokgod juice häromdagen som jag har gjort nu. Tur hade jag för min Anna hade plockat svartvinbär, rensat och lagt i lådor i min frys, inte illa va? Nu känns juicen så mycket enklare att göra om ni förstår. Du får dricka i raketfart eller frysa in godingen för den håller bara 2 dygn sen övergår den till vingeljuice! Men jag lovar att den är slut innan......

ANNAS SVARTVINBÄRSJUICE
3 dl repade svarta vinbär
6 dl kallt vatten
1/2 dl socker

Mixa bären med en stavmixer.
Tippa i kallt vatten, rör om och ställ det kallt över natten.
Sila juicen och rör ned sockret.
Ljuvligt gott!

Hallonsylt med en gnutta rödvinbär



Jag brukar ha i något syrligt när jag kokar hallonsylt typ citron, lime eller rabarber men den här gången testade jag med rödvinbär och det gick lika bra. Gott i frukostfilen tycker jag men vill du inte frysa in sylten så måste det till lite konserveringsmedel annars möglar den snabbt.

HALLONSYLT
0,5 kg hallon
1 dl röda vinbär
3 dl strösocker
1/2 dl vatten

Koka ihop allt på svag värme och låt det småputtra i ca 20 minuter.


Anna har kommit hem från Sundsvall några dagar och jag blir såååå glad! Nu har vi grillat och tagit en långpromenad, mysigt fast det var lite kyligt. Hon tog en sväng i "sommarbilen" trots det!


Citrusmarmelad och varma scones

Hur intelligensbefriat var det att dricka två stora baljor mocchakaffe seeeent?? Jag som inte ens kan sova om jag druckit för mycket grönt te eller coca cola sent på kvällen! Kanske jag får släppa det där med kaffeträning ett tag, nu när det börjar bli riktigt gott. Mitt kaffe består av 50% kaffe, 50% mjölkchoklad, grädde på toppen och helst lite riven mörk choklad, ni riktiga kaffedrickare skrattar väl nu?! Nu var det här natten mot morsdag och då fick det räcka med 3 timmars sömn för vem kliver inte upp när det knackar på sovrumsdörren och det luktar nybakade scones i huset och visst kände jag lukten av prinsesstårtan också....... 

Jo titta här vilken mumsig frukost jag fick av Frida, fina blommor av barnen och en present som kommer på lördag........
Middagen bjöd mamma på fast det skulle varit tvärtom!
Sillmacka till förrätt, härligt god sjömansbiff och en jordgubbstårta till efterrätt, inte illa va? 
(Kameran blev hemma, hade fullt upp att hålla mig vaken)





Jag gjorde en marmelad häromdagen av några citrusar som bara låg där och som jag visste inte skulle bli uppätna. Ta de citrusar du har, det räcker med bara apelsiner också. Precis nu kom jag på att Anna pratat om en smarrig marmelad med morötter i men det får bli en annan gång det.

CITRUSMARMELAD
3 apelsiner
1 citron
1 mandarin
1 lime
4 dl socker
2 dl vatten eller apelsinjuice

Tvätta frukterna och skala av det yttersta, inget av det vita.
Hacka skalen fint och dela fruktköttet i småbitar.
Lägg frukt, saft, skal (ta hälften av apelsinskalet om du inte vill ha så bitter marmelad) och socker i en kastrull och låt allt småputtra i ca 30 minuter.
När marmeladen börjar tjockna och se blank ut är den klar eller gör marmeladprovet.
(Häll lite av marmeladen på ett fat, låt kallna lite och dra med en sked igenom. Bildas det en gata som inte rinner ihop är marmeladen klar!)

SCONES FRÅN 7 SORTERS KAKOR
8 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk socker
3 tsk bakpulver
100 g smör
4 dl mjölk

Blanda allt det torra och fördela smöret i det (jag kör elvispen!)
Rör sedan ner mjölken och arbeta ihop allt till en deg.
Jag rullar ut en längd och delar den i 10 små bitar.
Grädda i 250° i 8-10 minuter.


Tranbärsdricka och tranbärsparfait



Idag har jag plockat tranbär med svärfar på en myr där det kryllade av tranbär. Jag har aldrig sett något liknande men det kan bero på att jag inte letat tranbär tidigare heller. Om jag snokar runt på surmyrar så letar jag oftast trumpetisar. Jag plockade 3,5 liter och ni fattar att jag haft det kul i eftermiddag när jag klurat på vad jag ska göra av de små nyttiga suringarna. Nu ligger det bär i frysen ( som ska hamna i grytan imorgon),  på tork i ugnen, några torkar på galler, dricka finns på 2 flaskor och glassen är i frysen! Några recept hittade jag inte på nätet men är det någon som har något fiffigt? Har ni några torktips?




TRANBÄRSDRICKA
1 kg tranbär
1 liter socker
5 dl vatten
2 krm natriumbensoat

Jag kokade allt utom bensoatet i 5 minuter sådär och sedan mixade jag allt med stavmixern.
Sedan rörde jag ut bensoatet i litet av saften och lät det koka ytterligare några minuter.
Silduken åkte fram och sedan fick saften rinna av.
Drickan fyllde jag på heta flaskor.




Nu blev det som en fin sylt kvar i silduken när saften runnit bort och den ville jag såklart inte slänga. Den hamnade i en glasshistoria som får bli efterrätt imorgon. Hur den blev vet jag först imorgon men själva glassmeten provsmakade jag riktigt noga, mums!



TRANBÄRSPARFAIT
5 äggulor
2 dl florsocker
3 dl "tranbärssylt"
3 dl grädde
1 dl turkyoghurt
1 vaniljstång eller 1 msk vaniljsocker

Vispa gulor och florsocker.
Vispa grädden.
Blanda ihop allt till en jämn smet och lägg i fröna från vaniljstången eller vaniljsockret.
Frys in i portionsglas eller i glasslåda.

Nalleman verkar tycka bättre om stubbar än tranbär!


Svartvinbärssylt fast bara ett litet kok

Min snälla mamma har varit här och plockat 20 liter svartvinbär när vi har jobbat. Jag har sköljt och frusit in det mesta men några burkar sylt att ha i filen är gott tycker jag. I dag har jag varit på ett nytt dagis och jobbat så det snurrar många nya namn i knoppen just nu och två nya ställen ska det bli innan veckan är slut. Det känns spännande och jag hoppas att jag fixar att åka runt på så många ställen men själva jobbet med småbarn känns riktigt roligt.



Min lilla svartvinbärssylt
1 liter repade svartvinbär
1 dl vatten
4-5 dl socker

Jag kokade bären 15-20 minuter tillsammans med vattenskvätten.
Sedan tog jag kastrullen åt sidan och rörde i sockret tills det smälte.
Heta rena burkar blev fyllda och nu står de på svalning.
Jag hoppas den håller sig ett tag i kylen för jag har inte haft i något konserveringsmedel.

Nu ska jag susa iväg och spela med spelmanslaget och ikväll ska vi spela Jämtlåtar med Ulf Andersson, kuuuul!
Han hade kurs med oss i våras och jag undar om låtarna sitter kvar.......

Hallonsylt med grape

Visst är det gott med hallon? Jag har varit på Näset och plockat  idag och de var så fina, det är förvildade trädgårdshallon tror jag. Eftersom det här är en matblogg måste jag berätta att jag bjöd alla Näsets mygg på ett skrovmål, de tuggade överallt! Visst är det begåvat att ha 3/4 byxor och kortärmat i snåren? Men för att krångla till måltiden för de små dj....så lånade jag svärmors skjorta och hittade ett par kvarglömda pyjamasbyxor i stugan, vita satin med en faantaastiiiisk passform!! Precis då funderade jag på en modeblogg så jag kunnat visa dagens outfit!





Jag tycker det blir gott med någon syra tillsammans med hallon. Citron eller lime hade ju varit lämpligt men den enda citronsläkting som fanns hos mig var en stor blodgrape. Ja man tager vad man haver men citron ger en bättre smak!

Hallonsylt med blodgrape
2 kg hallon
600g socker
1 dl grapesaft

Låt allt koka försiktigt i ca 30 minuter.
Jag lägger i burkar och fryser men använd konserveringsmedel eller mera socker om du inte gör det.

Rabarber och citrondricka

Jag har varit och spelat fela på Hemvändardagen i Ånge och ikväll blir det party där. Till middag nu blir det kalla räkor, kall skagenröra och baguetter från Ica. Lätt och gott! Jag ska plocka lite grönt från landet bara och sen är det matdags.
Här kommer ett läskande och gott  recept i sommarvärmen och ha nu en riktigt skön lördag!


RABARBER OCH CITRONDRICKA
2 kg rabarber
2 citroner
vatten
socker

Skär rabarber och citron i bitar och varva i en stor kastrull.
Slå kokande vatten över så att det täcker.
Låt kastrullen stå kallt i ca 4 dygn.

Sila och tippa i 7 dl socker / liter saft.
Låt allt koka i 20 minuter och slå sedan på flaska och korka igen.
Inget konserveringsmedel har jag i för den kommer att gå åt i den här värmen!


Jordgubbsmarmelad med citron

Ja nu återstår det och se om de tyska studenterna tycker om jordgubbsmarmelad på frukostmackan. Det är härligt att hitta igen bär sen i somras! Jag hade inte i något konserveringsmedel men den blev så söt och borde hålla ett tag i kylen. Nu ska jag lägga mig i soffan och spela Bingolotto för jag fick en vinnarvibb här på eftermiddagen!



500g frysta jordgubbar
250g socker
saft och skal av 1/2 citron

Jag lät socker och bär småputtra i 45 minuter (läs:jag glömde bort bären på spisen!)
Skumma om det behövs.
Pressa i citronsaften och riv skalet, låt allt puttra ihop lite till.
Slå på en ren och het glasburk.

Marmelad och ost efter surströmmingen!

Jag var på experimenthumör igår kväll och ville göra en marmelad till min Västerbottenost. När vi åt på Pinnens Krog i Hamra förra året så fick vi en god marmelad med citron och timjan till dessertostarna.
Härmapan Karin slog till men hon tog med lite morot också!

 Morotsmarmelad med citron och timjan
2 morötter (ca 3 dl)
3,5 dl vatten
1,5 dl socker
rivet skal av 1 citron
4 msk citronsaft
1-2 kryddmått torkad timjan(om bara ficklampan funkat hade jag hämtat timjan i landet!)

Jag rev morötterna på grova rivsidan och kokade ihop allt i en kastrull.
Låt marmeladen småputtra utan lock i ca 30 minuter tills den kokat ihop och blir "marmeladig"
Jag mixade marmeladen med stavmixern och strödde i lite ny timjan på slutet.

Det ser ut som stenbitsrom men det är faktiskt min marmelad!
Vi åt ost marmelad och kex efter surströmmingen idag men man är ju rätt mätt efter alla strömmingar!
Ha ha jag säger inte hur många jag åt....

Jag fick en uppmuntran och en utmaning av snälla K och jag blev så glad.
 Hon har en fin blogg som heter Huset på backen som jag läser ibland fast det inte är en matblogg!
Jag önskar att jag skulle pyssla med mer än mat i mitt hus.....

Jag skickar utmärkelsen vidare till 6 bloggar som jag gillar och nyligen börjat läsa.
Men känn er inte pressade att svara, gör det bara om ni har tid och lust.!
Fannie, Carolina, Anna, Mikk, Petra, Maria

Här är själva utmaningen!
1. Vilken mat äter du ofta?
    Soppa för det älskar jag!
 
2. När du är på kalas är du den där personen som sitter eller hjälper du till?
    Ofta hjälper jag till men inte alltid.

3. Var sitter du helst och bloggar?
 
    Vid en dator hemma som inte fått virus och beter sig så jag blir galen!


 4. Köper du ofta Triss?
     Det händer men tyvärr har jag aldrig fått säga -Plötsligt händer det!

5. Vilken stad eller vilket land har varit ditt bästa semesterminne? 
     Oj vad svårt...tror jag säger Öland och Böda.

6. Vilken TV-kanal tittar du mest på?
 
    BBC-food tror jag vinner och 4:an kommer tvåa.

Klädbutik - Lindex (nu skrattar mina barn)

Inredningsbutik - Den här passar jag!

Godis -
 Choklad och surt smågodis

Stad - Stockholm (hoppas jag får säga Wellington 2010!)

Dryck - Te, cider, cola

Musik - Allt från R&B och dunk till gamla polskor men inte jazz

TV-serie - Anna Pihl, har inte följt någon serie sen den slutade

 Träning - Cykel ute och inne, promenader tyvärr kan jag inte skriva löpning eftersom jag bara TÄNKT börja

Bakverk - Allt med choklad, kokos och mandel!

Kaffe - BLÄ!

Hallon och hat

Ja nu pratar jag inte om mina bär i frysen utan en bok som jag nyss läst (tack Marina för lånet!)
Det finns tre böcker i serien, de två andra heter "Smultron och svek "och "Vinbär och vemod".
 De är skrivna av Eva Svedenmark och Annica Wennström och handlingen utspelar sig i Östersund.
Nu är inte det här en bokblogg jag vet men i de här böckerna så finns det  recept lite här och där!
Kul och lättsam läsning är det också.
Låna dom eller köp dem på bokhandeln eller här vettja!

Här är ett recept ur boken på plättar som jag gjorde till efterrätt idag.
Jag förstår inte riktigt varför för jag bestämde mig igår att bara äta mat den här veckan.......
Men vad gör man när det står grädde där som snart går ut ? Jo just precis plättar!

Hallon och chokladplättar
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
3 dl mjölk
2 msk solrosolja (jag stekte i smör)
1 msk socker
1 ägg
1 dl hallon
1 dl hackad mörk choklad

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Hallon och vinbärssylt


Jag plockade hallon på Näset i helgen i fina vädret.
Jag har inte så långt "plocktålamod" men vill gärna ha mycket i frysen!
Sist jag kokade sylt så blandade jag i lime men nu testade jag att få lite syra från rödvinbär.
Det blev frächt och gott men smaka dig fram med sockret så det blir som du vill ha det!
Kanska den här blev aningens för söt.
Så här blandade jag:

Solskenssylt
3 liter hallon
1 liter rödvinbär                                                                                           
1 liter socker
(natriumbensoat)

Koka upp allt och låt det småkoka i 15-20 minuter.
Skumma av och fyll på rena burkar.
Jag hoppar över konserveringen och fryser min sylt.



Min pappa älskade att plocka hallon.
När jag hängde bältet och lillhinken runt midjan precis som han alltid gjorde då längtade jag.......
Ändå känns det som han har varit borta längre än 3 månader .....


Choklad och jordgubbsmarmelad

Nu är det sista svängen med "gubbar" i svärisarnas land och jag plockade lite nu på morgonen.
I den här boken av Elisabeth Johansson hittade jag ett roligt marmeladrecept som jag har kokat ihop.
Marmeladen ska man lägga på en crostini/rostad macka och strö flingsalt över och jag tror att det  blir supergott.
Jag hade ingen lyxchoklad utan tog IKEAS mörka för 5 kronor kakan!


1 liter jordgubbar
4 dl socker
150 g mörk choklad (av god kavlitet stod det )

Snoppa och dela gubbarna.
Lägg bär och socker i en kastrull,  rör om och koka upp, sjud i 20 minuter.
Ta av från värmen och rör i chokladen i småbitar.
Häll upp marmeladen i rena burkar.

Efter marmeladsvängen for jag på Näset och plockade hallon. Jag hann bara  plocka 3,5 liter och såklart när man måste åka hem då hittar man de största och finaste. Hallonsylt blev det och 2 burkar med de finfinaste hallonen.

Min Hallonsylt

2 liter hallon
1 liter socker                                                                            
2 st lime, skal och saft

Rör ihop bär, socker, limesaft och finrivet skal.
Låt det koka lugnt i ca 20 minuter.
Lägg sylten i rena burkar.
Jag fryser min sylt så jag har inte i något konserveringsmedel (natriumbensoat är bra om du ska ha den i kylen)
Den blev rätt söt så jag gissar att den håller sig men man blir så ledsen om det möglar.




Just nu lovar jag mig själv att inte åka på bilbingo nåt mer i hela mitt liv!
 Alltså jag var inte ens nära vinst under nästan tre timmar i bilen!
Tack och lov bjöd Katri på te och bullar annars hade jag lätt somnat.
 

Jordgubbsmarmelad

Jag kände mig som en tjuv när jag sent igår kväll vid smög upp till "svärisarna"och plockade jordgubbar. Det var så här att jag hade en halv liter gubbar som skulle få sällskap av en halv liter till för jag ville koka marmelad.
Marmeladen provsmakade jag idag på en rostad macka med smör, riven fetaost och lite citrontimjan på.
Det var så gott så jag glömde direkt att jag borde dra ner på sötsaker och rostade en macka till hm.........

Karins tjuvmarmelad

1 liter jordgubbar
7 dl socker
saften av 1 lime eller 1/2 citron

Skiva gubbsen och koka med socker och limesaft i ca15 minuter.
Skumma koket och häll upp i heta rena burkar.
Bärsocker är säkert ändå bättre att använda om du vill ha en hård marmelad.



                   
                                     Typiska knyckarfingrar!
    

Jordgubbspremiär i Albybyn

Igår  plockade flickorna årets första gubbar med farmor och jag fixade en liten testbuffe'.
Vad är godast var frågan
♥Vanliga gubbar med grädde eller mjölk
♥Gubbar doppade i vit choklad
♥Gubbar doppade i mörk choklad
♥Marinerade gubbar i lime och basilika
Vann gjorde gubbar med mörk choklad men jag tyckte att de marinerade var allra godast.
Jag blev förvånad själv, trodde inte det skulle vara så gott men testa som jag med 1/2 liter bara!
Vi tog vispad grädde till, får testa med råkräm en annan gång.



Basilika- och limemarinerade jordgubbar med råkräm
Ingredienser
1 liter  färska jordgubbar
2 st  lime, saft och rivet skal från
0,5 dl  färsk basilika , hackad
0,75 dl  råsocker eller vanligt socker
 
5 st  äggulor
1 dl  socker
1 msk  vaniljsocker med äkta vanilj
5 dl  vispgrädde
 
Basilika- och limemarinerade jordgubbar med råkräm
Gör så här:

Rensa jordgubbarna och dela dem i mindre bitar. Riv limeskalet och blanda det med sockret. Fördela limesockret över jordgubbarna och pressa över limesaften. Hacka och strö över basilikan. Vänd runt och låt det stå och dra i minst 15 minuter.

Vispa gulor, socker och vaniljsocker poröst. Vispa grädden lätt och vänd ner den i äggsmeten. Servera jordgubbarna i glas eller på tallrik och toppa med råkräm.


Krogrundan

Ja en sån' har mannen och jag varit på idag.
 Men ha ha det var en cykelrunda förbi Krog och inget annat!
Nästan 3 mil blev det  men tyvärr var det få som hade pumpat däcken och smort kedjorna.
Till nästa år ska jag ha en värvningsattack veckan innan !

Igår kokade jag saft som blev riktigt god.
Mina egna vinbär har vi "druckit" upp men svärmor hade rensning i sin frys och det tackar man inte nej till!

Vingubbsaft

2,5 kg svarta vinbär                                                                                                                                   
4 liter jordgubbar
0,5 kg rabarber
2 kg socker
5 km natriumbensoat (jag menar kryddmått inte kilometer)

Jag varvar allt i saftmajan och kokar länge tills det inte finns så mycket saft kvar i bären.
Oftast fryser jag saften utan konserveringsmedel men så blev det inte den här gången.

Tidigare inlägg
RSS 2.0