chiliconkarin

Vi syskon har varit till Grannäset i helgen och firat mamma som ska fylla 75 år. Restaurangen ligger strax utanför Kälarne i Jämtland och maten de lagar är fantastisk!








Kockarna Dan och Eva i köket.



Till förrätt fick vi Skagen a`la Grannäset med surdegsbröd.

En ljuvligt god lammfilé med rotsaksgratäng och plommonsås. 

Blåbärsglass med pistagemandlar och rostad mandelmassa var en god avslutning på middagen.




Här har vi bästaste mamma som vi firade med middag!



Hungriga syskon med respektive som garanterat kommer att äta här fler gånger!

Jag hittade en spännande restaurang, Bon Bon där vi åt i lördagskväll, hjälp vad gott det var! Små pyttiga rätter presenterades vid bordet och man valde bara de rätter man ville ha annars passade man och väntade in nästa bricka med godsaker! Ingen bestämd meny finns utan allt beror på vilka råvaror som finns för dagen. Vi fyra njöt.......nu blir det blodpudding och vanlig husman resten av veckan men ni ska veta att jag njuter av det också!



 Lax med blomkålspuré.

Toast "Pelle Janzon".




Varmrökt röding, soltorkade oliver och vetegräs.

Kalvbräss med trattkantareller.




Slätvar "escabeche" med nötmajonäs.




Kalvråbiff med rödbetor, kapris och lök.

 Ankleverveloute ( typ tunn soppa/sås)

Oxkind med rotsakspuré (minns inte exakt)

Friterad Västerbottenost med renfilé, sikrom och creme fraiche.



Pilgrimsmussla med kantareller och tryffelrisotto.


Sture tog med oss på Linas Bar på Kungsholmen, ett ställe för alla som gillar rejäla köttbitar, sås och pommes och det gjorde vi såklart. Tyvärr har jag drullat bort bilden på maten så ni får titta på oss istället!

Idag firar jag och min blogg 1 år! Jag firar visst en massa andra år också men jag tänker mest på 1-åringen. Nu vill jag så klart tacka alla mina läsare och kommentarskrivare och jag hoppas ni förstår ATT NI GÖR MIG SÅ HIMLANS GLAD! Det här året har gått så otroligt fort och det har hänt  både jobbiga och trevliga saker. När jag började blogga var jag hemma och skötte om min pappa och då var det här skrivandet grejen som gjorde att jag orkade det och hade något annat att tänka på. Nu när pappa inte lever så har det här blivit en av mina roligaste saker att pyssla med när jag är ledig. (Vart tog träningen vägen??????? Sluta jogga börja blogga!)
Nu får jag säga grattis grattis till Rolf Abrahamsson som har vunnit svampen!



Hela huset är upp och ner just nu för vi tvättar, packar och lagar mat för imorgon blir det Tänndalen! Om solen skiner och fåglarna kvittrar så bloggar jag därifrån de närmaste veckorna! 
Kramar från mig

 

För ett år sedan  fick jag min blogg i present av min dotter Lisa och jag firar nu med en tävling!
Vinsten är en påse av mina sista fina torkade rödgula trumpetsvampar, snäppet godare än trattkantareller om ni frågar mig (det är ingen megapåse, den väger 75 g!) Ja om du inte har skåpet fullt med torkad svamp och ätit dig less så skriv ditt namn och mailadress i mina kommentarer så är ni med i lottningen. Har du en egen blogg så får du gärna länka hit till mig!
På fredag firar jag 1 år och då drar jag vinnaren!



Ni får stå ut med att jag tjatar om det här varje dag i veckan för jag kan nämligen inte lägga in tävlingen till höger på min blogg som alla andra proffs kan!

TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD!

Konserten igår med Sarek var helt underbar, hoppas att publiken också tyckte det för det var så otroligt kul att sjunga! Vi är bjudna att vara med på två konserter i Norrköping men jag tänkte hoppa över det för vi är i fjällen men vet ni att nu har jag ändrat mig, jag ska med!
Fjällen hinner jag med ändå för vi ska vara i Tänndalen i två veckor så det jag missar är slutklämmen, 2 dagar i backen och städningen i stugan. Det där sista kan ju bara vara vinst!

När jag svängde in på gården efter jobbet blev jag lätt irriterad över att ingen tänt några smålampor i huset, ska det va så himla svårt det????
Ja rätt omöjligt eftersom det visst var strömlöst!
När jag blev ensam hemma tog jag på mig mannens pannlampa, hämtade Martina Haags senaste bok "I en annan del av Bromma" och satte mig och läste(obs. jag läste ingen kokbok!) Streten kom tillbaka så pass att jag hann värma en tallrik med mat och vet ni pannlampan lyste fantastiskt bra direkt på maten också!
Tur att ingen såg mig!

Jättekul bok fast jag läste några dåliga recensioner om sakfel och andra saker som folk retat sig på. Jag bryr (läs:märker)mig inte om sånt , när någon skriver så jag skrattar högt då räcker det för mig!

Ingen vidare flashig middag hos mig idag men det var enkelt och gott. Min familj är världens bästa för de gillar och äter nästan allt!
Nu ska jag till kyrkan i Torp på Luciakröning och sjunga med kören. Vi ska bl.a sjunga Carolas En stjärna lyser så klar, jag fattar inte att jag har missat den (antagligen för att jag inte är hennes största fan fast hon sjunger superbra)!
Den är så fin så jag får anstränga mig för att inte börja böla.
Ha en mysig andra adventkväll mina vänner!

Ja soppan gick åt igår så det var absolut inte för mycket, blev bara en portion kvar!
Helen bjöd på en kalasgod nötrulle med grädde och mandariner och om hon är på hugget idag kanske hon skriver receptet på kommentarerna?

        

Vi fick en omgång älgkött hit hem igår och det bästa av allt var att mannen fixat undan det när jag var på roligheter.
Lycka den här gången också när det låg en finfin kalvfile där i plastbacken, det var samma snälla jägare!
Nu ska vi snart åka och kolla när Frida spelar innebandy,  Fränsta- Umeå RIG så det blir bara till att heja!
Efter det åker vi vidare till Sundsvall och mera roligheter. Vi ska äta middag på stan med 4 vänner och sedan på konsert med Ronny Eriksson och  Euskefeurat.
Det var läääängesedan jag hörde dom så det ska bli jättekul!
Ha en bra helg allihop!