Potatis och purjolökssoppa
Det här är nostalgimat för mig. När jag var liten så lagade min mormor den här soppan till mig och till efterrätt gjorde hon äppelpannkaka. En vanlig ugnspannkaka med klyftade sockrade äpplen och den ska ätas ljummen, men tyvärr hann jag inte med någon "äppelpannkis" idag.
POTATISSOPPA 6-8 port
7-8 hg potatis
1 purjolök
1 gul lök
1,5 l kraftig buljong
0,5 l mjölk/gräddmjölk
salt och peppar
1. Koka grönsakern mjuka i buljongen.
2. Mixa soppan slät och tippa i mjölken.
3. Låt soppan koka ihop och smaka av med kryddor och späd ev. om du vill ha en tunnare soppa.
Här gjorde jag "fyllning" till soppan också då blir den lite matigare!
Kommentarer
Postat av: Linda - Cupcakefluffan
Kan tänka mig att det var gott med äppelpannkaka efteråt :-)
Postat av: Katarina
Jag har också funderat på att laga potatis-purjolöksoppa, säkert gott!
Postat av: M A T B L O G G E N
Så gott med soppa! :-)
Postat av: Kicki
Ville bara tacka för många härliga, smakrika, otroliga , roliga och bra recept. För härlig inspiration och en fin blogg! kram !
Postat av: Mårtenssons kök
Så härligt med nostalgimat, ett underbart sätt att få minnas våra nära och kära!
Postat av: Anna
Brödet! Är det ett bröd du gjort själv, recept vill vi ha isåfall! :) Frågade Lisa men hon visste inte.
Trackback
