chiliconkarin

Nu har min lilla kamera fått något fel eller också har jag det, alla bilder ser ut som om jag sprungit samtidigt som jag knäppt!
Äldsta dottern Anna kom hem och gjorde en jättegod gryta som hon bjöd oss på igår men bilderna hoppar jag över och det ska ni vara glada för. Hon köpte en massamancurrypasta på China Market men om man vill mixa pastan själv så ser ni ingredienserna på min gamla bild (hoppa över tomaterna).
Här kommer hennes recept och själv ska jag leta efter instruktionsboken eller det kanske räcker att jag dammar av linsen eller tänk om jag ska önska mig en riktig kamera av tomten?

ANNAS MASSAMAN KYCKLING 6-8 port
1 kg kycklingfilé
3 burkar kokosmjölk
10-12 champinjoner
1 liten zucchini
1 burk vattenkastanjer
1 burk minimajs
1 burk bambuskott
1 röd paprika
1 färsk chili
massaman currypasta, smaka dig fram
1/2 dl jordnötsmör
salt eller fishsauce
färsk koriander
olja till stekning

1. Dela kycklingen och grönsakerna i bitar, bryn allt i omgångar och lägg i gryta.

2. Tippa i kokosmjölk, currypasta och jordnötsmör och låt allt puttra ihop i ca 5 minuter.

3. Smaka av med mera currypasta, fishsauce och strö ev. i hackad färsk koriander.

4. Servera med ris eller nudlar.