Snickersgodisar
Jag fick en känsla att min efterätt till i morgon inte blev 100 och då får jag kompensera det med små godisbitar till kaffet. Det fanns inget jordnötsmör när jag handlade så jag mixade ihop jordnötter, smör och en gnutta vanilj, jag hade för lite sirap så det blev till att dryga ut med honung och inga riscrispies hade jag köpt heller utan rostat ris fick det bli, ni vet "myrägg".
Jag borde ligga på kudden och snusa nu istället för att provsmaka sliskiga saker......
psst ..det fattas fyra hörn i min form och dom smakade gott, möjligen lite kletigare.
SNICKERS
1 dl socker
2 dl sirap
1 burk jordnötsmör
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos
10 dl riscrisp
200 g marabou mörk 70% (cacao nibs blir gott)
Smält socker, sirap och jordnötssmör.
Blanda sedan i resten och tryck ut smeten i en form ca 30x20.
Låt formen svalna och smeta sedan på den smälta chokladen.
Skär i små söta munsbitar eller stora smaskiga kakbitar!
Rocky road fudge
Nu är det färdigstökat i mitt hus, granen är klädd, klapparna inslagna, det är städat och pyntat och nu ska vi smaka skinkan. Hade det varit för 10 år sedan har man varit halvt medvetslös nu men man lär sig. Maten är ändå viktigast eller hur?(ironi!!!)
Jag har kommit på att jag bara bakat tre sorters kakor till jul men jag har gjort dom som jag gillar bäst, ha ha så ego var jag! Sju sorter brukar jag ha men det får bli ett annat år det.
Men jag har gjort lite godis istället!
Klicka här så får du receptet
Jag tog 2,5 dl av mandel, hasselnötter och valnötter och 2,5 dl ädelstenar (chokladöverdragna jordnötter)och"sockerbitar". Men det är gott med dumlekolor och kokosprickar eller vad du nu gillar.
NU VILL JAG ÖNSKA ALLA EN RIKTIGT RIKTIGT GOD JUL!
Tack Vicke för lånet av bilden!
Limekola
Nu ska jag muntra upp mig med lite kola!
Jag gjorde den här kolan ifjol och jag tror att receptet kommer från Leila.
LIMEKOLA
100g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
1 tsk vanilj
rivet skal och saft av 1 lime
Koka ihop allt utom limesaft och skal och låt det koka i 30-60 minuter. Tiden är ett gissel med allt kolakok ,en termometer borde man väl ha men nu måste man istället provsmaka måååånga gånger och det är inte fel!
Rör i limen och gör ett kulprov och kolla om kolan är klar annars koka en stund till.
Tippa upp kolan i en smal sockerkaksform eller liknande för då blir det tjocka kolabitar att skära och rulla in i papper.
Jag ska köpa en fin burk imorgon och lägga mina kolor i.
Startchokladgodis måste vara nyttigt!
Ha ha jag vet att allt det där inte stämmer men jag tar en bit ändå!
Startgodis
200g mörk choklad
3/4 dl grädde
3-4 dl Start premium fantasia med frukt
Koka upp grädden och rör i den hackade chokladen.
Rör ned flingorna när allt är slätt.
Klicka ut små duttar på en plåt och ställ den kallt så allt stelnar.
Men hallå hur kunde jag glömma att ha i chili???? Det hade blivit ändå godare med en liten smakbrytning!
Bilder kommer imorgon för de korten jag tog nu i halvmörker ser inte så aptitliga ut!
Bounty
Dessutom är de busenkla att göra och nyttiga måste dem väl också vara eller? Det är ju mycket järn och piggelinsaker i choklad! Otur för Frida som inte kommer hem till middag idag, men det är klart att jag sparar några åt dig.
Bounty
1 stort ägg
1 dl socker
2 msk smör
3 dl kokos
1 dl havregryn
1 msk vanilj
175g mörk blockchoklad,
1msk olja
Vispa ihop ägg,socker och smör.
Blanda sedan i kokos,havregryn och vaniljsocker
Jag brukar köra på högsta speed med elvispen!
Ställ smeten kallt en stund.
Kläm sedan små avlånga bollar och ställ dom i frysen/kylen så de blir riktigt kalla.
Det blir ca 22 st i storlek som bountyn man köper.
Doppa dom med två gafflar i smält choklad blandat med olja.
Receptet har jag fått av svägerskan Karina i Önsta.
Tacokväll
Tacos var på önskelistan över vad vi skulle äta och jag var också sugen på det så då var det lättfixat.
Det är en av de bättre maträtter att hacka och röra med tillsammans, alla kan greja med något.
Frida gjorde en god avokadogucka med både chili och soltorkad tomat och Lisa gjorde vitlöksås och för henne duger bara riktig vitlök inga fuskvitlökskryddmixer där inte!
Det är så himla kul och jag blir så glad när det blir lite stoj och skratt här hemma.
Pappa blir sämre och sämre och jag får lite ny energi när ungdomarna kommer hit.
Jag läste om Lördagsgodis hos Linda och det verkade kul och temat den här veckan är vit choklad och försökskaninerna i köket sa att det här blev gott, kanske lite för lätt men men.
Självklart har jag gjort om ett annat recept så det passar mig, slående likt chokladbollar va?
Kokosgodis
1 ägg
1 dl socker
2 msk smör
2 dl kokos
1 dl havregryn
3 msk kakao
1 msk vanilj
100g vit blockchoklad
Vispa ihop ägg,socker och smör.
Blanda sedan i kokos,havregryn och vaniljsocker
Jag brukar köra på högsta speed med elvispen!
Ställ smeten kallt en stund.
Rulla sedan små avlånga små bollar och ställ dom i frysen en stund.
Doppa dom i smält choklad och förvara i frys eller kyl.
