chiliconkarin

 

 

 

 

Precis idag har jag haft min blogg i 3 månader!
 Jag fick den av min tjej Lisa som grejat till den och hittat på namnet(eller var det Peter?)
 Trots att jag aldrig riktigt har gillat att skriva så älskar jag det här skriveriet, här kan jag skriva som jag pratar!
Det är många som tittar in och läser och det gör ju att det blir ändå roligare.
 Tack alla bloggvänner, 4209 påhälsningar har jag fått ! 

Nudelsallad älskar jag och passar perfekt en sån här jubileumsdag när solen skiner.
Du blandar i det du gillar och har hemma, det är själva dressingen som gör rätten.
Kyckling,groddar,vårlök, frukter är också gott i, ta mango eller melon.
I mitt lilla land har det tittat fram mizunakål,babyleafsallad,koriander och rädisor som  hamnade bland mina nudlar.

Nudeldudelsallad 6 port
250g nudlar
250g crabsticks
1-2 burkar räkor i lag (jag tog en men ta två om du vill ha mycket )
150g sockerärtor
1/2 gurka
1 stor morot
1 röd paprika
1 knippe rädisor
2 nävar mizunakål och babyleafsallad(ta den sallad eller de skott du gillar)
1/2 kruka koriander
salt,peppar

Dressing
1/2 dl citronsaft
2 msk fishsauce
1 msk honung
2-3 klyftor vitlök
1 chili

Koka nudlarna och spola de kalla.
Riv vitlök,pressa citronen och hacka chilin.
Blanda ihop det övriga till dressingen.
Strimla moroten fint och skär de andra grönsakerna.
Blanda alla salladsämnen och slå dressingen över.