chiliconkarin

Nej det blev ingen älgjakt idag med storebror för mig inte. Istället blev det till att stanna hemma från jobbet igår och krama GustavBerg istället, fy vale för magsjuka! Tack och lov har resten av familjen klarat sig.
Jag ska gå ut och kasta lite gamla blommor i fina vädret men jag känner mig inte laddad för någon matlagning direkt.
I tisdags bjöd jag mina spelmanskompisar på morotskaka och jag lovade att lägga ut det receptet. Var jag fått det ifrån vet jag inte men det kan vara Marianne i Bryssel.

Morotskaka
4 ägg
2 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk kanel
2 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
6 dl rivna morötter
2 dl matolja

Glasyr
1 ask Philadelphiaost
2 dl florsocker(tror jag tog mer än så!)
2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker.
Blanda allt torrt och rör i det och oljan.
Rör i morötterna.
Grädda kakan i smord och mjölad långpanna i 175° i 30-35 minuter.
Rör ihop glasyren och bred den på kakan när den kallnat.
Dela i bitar och garnera med morotsstrimlor om du vill.

Jag provade att dela kakan först och sedan ha på glasyren för jag trodde det skulle gå lättare men det gjorde det inte!


Idag har mannen åkt till Stockholm på landskamp Sverige- Portugal. Jag kan inte förstå vad som är så kul med det men när han sa att det gick att jämföra med när jag fick titta på Årets kock 2008 och då måste det vara otroligt kul!