chiliconkarin

Jag var på experimenthumör igår kväll och ville göra en marmelad till min Västerbottenost. När vi åt på Pinnens Krog i Hamra förra året så fick vi en god marmelad med citron och timjan till dessertostarna.
Härmapan Karin slog till men hon tog med lite morot också!

 Morotsmarmelad med citron och timjan
2 morötter (ca 3 dl)
3,5 dl vatten
1,5 dl socker
rivet skal av 1 citron
4 msk citronsaft
1-2 kryddmått torkad timjan(om bara ficklampan funkat hade jag hämtat timjan i landet!)

Jag rev morötterna på grova rivsidan och kokade ihop allt i en kastrull.
Låt marmeladen småputtra utan lock i ca 30 minuter tills den kokat ihop och blir "marmeladig"
Jag mixade marmeladen med stavmixern och strödde i lite ny timjan på slutet.

Det ser ut som stenbitsrom men det är faktiskt min marmelad!
Vi åt ost marmelad och kex efter surströmmingen idag men man är ju rätt mätt efter alla strömmingar!
Ha ha jag säger inte hur många jag åt....

Jag fick en uppmuntran och en utmaning av snälla K och jag blev så glad.
 Hon har en fin blogg som heter Huset på backen som jag läser ibland fast det inte är en matblogg!
Jag önskar att jag skulle pyssla med mer än mat i mitt hus.....

Jag skickar utmärkelsen vidare till 6 bloggar som jag gillar och nyligen börjat läsa.
Men känn er inte pressade att svara, gör det bara om ni har tid och lust.!
Fannie, Carolina, Anna, Mikk, Petra, Maria

Här är själva utmaningen!
1. Vilken mat äter du ofta?
    Soppa för det älskar jag!
 
2. När du är på kalas är du den där personen som sitter eller hjälper du till?
    Ofta hjälper jag till men inte alltid.

3. Var sitter du helst och bloggar? 
    Vid en dator hemma som inte fått virus och beter sig så jag blir galen!


 4. Köper du ofta Triss?
     Det händer men tyvärr har jag aldrig fått säga -Plötsligt händer det!

5. Vilken stad eller vilket land har varit ditt bästa semesterminne? 
     Oj vad svårt...tror jag säger Öland och Böda.

6. Vilken TV-kanal tittar du mest på? 
    BBC-food tror jag vinner och 4:an kommer tvåa.

Klädbutik - Lindex (nu skrattar mina barn)

Inredningsbutik - Den här passar jag!

Godis - Choklad och surt smågodis

Stad - Stockholm (hoppas jag får säga Wellington 2010!)

Dryck - Te, cider, cola

Musik - Allt från R&B och dunk till gamla polskor men inte jazz

TV-serie - Anna Pihl, har inte följt någon serie sen den slutade

 Träning - Cykel ute och inne, promenader tyvärr kan jag inte skriva löpning eftersom jag bara TÄNKT börja

Bakverk - Allt med choklad, kokos och mandel!

Kaffe - BLÄ!