Nudelsallad med räkor och crabsticks
Det här blir morgondagens lunch till mig och min jobbarkompis Marie. Om ni kommer ihåg så blev jag bjuden på värsta Italienska lunchen hos henne men trots det så bjuder jag bara på sallad i låda! (Jobbarkompisar som fått en mosbricka från macken eller blivit helt "objuden" kan väl slå en pling någon dag när ni är hungriga:)!
Nudelsallad för 2 eller 3
1 paket nudlar
5-6 crabsticks
1 burk räkor i lag
1/2 gul paprika
1/2 röd paprika
1 morot
1 näve sockerärtor
1 näve sallad
1/2 näve ärtskott
några rädisor
2 cm purjolök
färsk koriander
Koka nudlarna och skölj dom kalla.
Skölj och strimla grönsakerna och bygg salladen .
Hot sås
saft och skal av 1 citron
1 msk fishsauce
1 msk japansk soya
1-2 msk honung
chili färsk eller flakes
1 klyfta riven vitlök
hackad koriander om du har
Den här såsen slår du över precis innan salladen ska ätas eller ibland låter jag räkorna ligga i den och få lite smak.
Nu ska jag för tredje kvällen i rad ge mig på mitt sudoku grrr......
Så fräscht och gott det ser ut! Sudoku... Det förstår jag mig inte på alls, jag sysselsätter mig hellre med att slå ihjäl flugor! :-) Hoppas du haft en härlig sommar! Hur ser det ut för dig nu i höst? Med jobb å så menar jag! Massor med kramar från Ön...
hm hm synd att man har semester..... Ser jättegott ut! Det kan ni vara värda som jobbar och sliter:-) Lycka till med ditt sudoku. Har faktiskt blivit några för mej i sommar, lätta förstås!
Hej hopp!! Jag skulle iallafall ha blivit helnöjd om jag hade fått den där salladen... ser ju jättefräscht ut ju :)
Villl ha!!!
Sallad passar alltid bra så här på sommaren!
Gissa om salladen var god? Helt fantastisk! Tack Karin! Jag tror att det blir något jag måste bjuda min man på...Vilken tur med vädret ni fick ikväll när ni var på Ön.Ibland ska man ha tur!
/Marie
vilken fräsch lunch! önskar min låda idag såg ut sådär... :-(
Kryddburken: Det där med sudoku blir man helt fast med så börjar du kommer du inte att hinna slå ihjäl en endaste fluga:)Jag har haft det fint i sommar fast lite mera sol hade inte gjort något. nu blir det dagisjobb för mig men det känns riktigt kul faktiskt men lite pirrigt!Kramar till dig!
Anna du som gillar sallader med frukt skulle nog haft i mango eller ananas gissar jag? Skulle blivit riktigt gott det också!
Walkerr min skatt: Jag är så lycklig att du kommer hemåt nästa år så det finns inga ord som kan förklara det!
Emilie, jag håller med dig!
Marie vad kul att du gillade den, lite hett på läpparna för chilin var hot! Henke gillar nog också den där. Hoppas vi får se den gula runda i helgen!
Bakmammorna det var inte så tokigt jag älskar när det smakar både starkt, salt, syrligt och sött samtidigt!
Kerstin jag klarade sudokut igår efter hur många timmar som helst...hjälp ett nattfly på skärmen äckligt, blir aldrig någon riktig djurvän jag!
