chiliconkarin

Ni missar väl inte Årets Kock  som är på tv 4 i morgon kväll?
Förra året var jag där och kollade på tävlingen och det var sååå kul. Biljetten vann jag på Taffel och det var i samma veva som jag började bli intresserad av alla matbloggar.
Det roligaste i år är att det är en tjej med i finalen, Anna Johansson och jag ska utan tvekan hålla på henne!

Jag har testat en kaka som jag aldrig gjort tidigare och den ska jag ta med mig till Storhogna på fredag. Toppingen blev inte mjuk och len som jag tänkt mig utan tvärtom lite sträv så efter helgen får ni höra om kakan blev godkänd.
Kanske blir den ok med en gräddklick!

CHOKLAD OCH JORDNÖTSKAKA

150 g smör
150 g jordnötssmör
3 dl strösocker
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
0,75 dl kakaopulver

TOPPING
175 g mörk choklad, 70%
175 g jordnötssmör
Jordnötter, saltade

Sätt ugnen på 200°.

Smält smöret. Blanda ner jordnötssmöret och rör till en smidig massa.
Blanda ner sockret och tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.

Blanda mjöl, kakao, och bakpulver. Rör ner detta i smeten.

Klä en liten långpanna, ca. 25 x 35 cm eller rund kakform med bakpapper.
Bred ut smeten och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.

Låt svalna.

TOPPING: 
Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad.
Blanda ner jordnötssmör.
Låt svalna och stelna till bredbar konsistens.
Bred ut chokladblandningen på kakan och garnera med jordnötter.
Använd gärna saltade nötter. 



Receptet kommer från Hemmets veckotidning