chiliconkarin

Känner ni igen er när man rycker i kyl, skafferi och frysdörrar för att komma på vad man ska ha till middag? Andra rycksvängen tror man att ...ja det kanske ramlat in något jag missade första gången. Jag stoppade in armen långt in i mitt röriga skafferi och fick tag på två konserver, så det blev en påhittad "burkmiddag" här hemma, inte så tokig faktiskt.



TONFISKGRYTA  2-3 port
1 burk tonfisk i olja(175g)
1 liten burk kikärtor (200g)
1 liten lök
1 dm purjolök
1 paprika
4 msk tomatpure
1-2 tsk sambal
saften av 1/2 citron
2 dl vatten
1/2 fiskbuljongtärning
1/2 dl dill
salt, svartpeppar

Dela paprikan i bitar och hacka lök och purjo.
Fräs det mjukt i oljan från tonfisken.
Skölj kikärtorna och tippa i dom och tomatpurén och låt det fräsa lite.
Tippa i vatten och buljongtärning och låt det koka ihop någon minut.
Smaka av med citron, sambal och kryddor.
Lägg sist i tonfisk och dill och låt allt puttra en gnutta.
Smaka såklart en gång till!

Jag kunde inte bestämma om jag skulle koka ris eller dinkelcouscous så det fick bli lite av varje.
Dinkeln blev ingen hit, så nära sågspån man kan komma! Jag försökte med kryddor och citron och hej och hå men det smakade damm ändå.
Pasta eller ris blir bäst.

Ikväll blir det Nostalgidans i Erikslund,  Perikles  spelar och det kommer att bli kanonbra men det känns mest pirrigt eftersom jag kommit av mig i danssvängen.