chiliconkarin

Igår var jag och min jobbarkompis ute i skogen och skrämde områdets dagisbarn, nejdå det var bara några som blev skraja. Hur som helst blev vi två troll bjudna på en jättegod dajmrulle från köket i Alby, typ den här fast jag tror det var sjuden smörkräm. Jag blev inspirerad att göra något liknande istället för midsommartårta och som vanligt var jag sugen på chokladsmak......

TREVLIG MIDSOMMAR TILL ER ALLA!



Chokladrulltårta
4 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl (lite mindre)
0,5 dl potatismjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 250 °
Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda ihop allt det torra och vänd ner det i äggfluffet.
Grädda i långpannan på bakplåtspapper i ca 5 minuter.
Strö lite socker på kakan,  vänd den upp och ner på handuk och låt den svalna. 

Fyllning och garnering
3 dl grädde
1 dubbeldajm
1 liter jordgubbar

Vispa grädden och lägg den på kalla kakan.
Hacka dajmen och jordgubbarna och strö det på grädden men spara några gubbar till garnering.
Det här blev en snabb och lätt variant på midsommartårta!