chiliconkarin

Nu är det gjort! Frida och jag har tagit sprutan och den kändes ju ingenting. Jag bestämde mig för att åka iväg i eftermiddag efter jobbet och fick med mig en tveksam dotter. Vi tänkte vända när vi var halvvägs och sköterskorna var väl beredda på det värsta när vi berättade det och de talade om att det fanns sängar och att dom skulle ta hand om oss. Nu vet vi att ingen av oss är spruträdda i alla fall!

Biff Stroganoff
500g grytbit av älg eller det du har
vatten/buljong
250 g paserade tomater
1 dl tomatpuré
2 lökar+1 tsk socker+1msk smör
2 klyftor vitlök
(sambal eller chili om du vill ha grytan hot)
1,5 dl creme fraiche/yoghurt
olja till stekning
salt, nymalen vit och svartpeppar

1.Gör rejäla avlånga grytbitar och stek dom och grovt hackad vitlök i olja.



2. Salta och peppra och tippa på vatten eller buljong så det täcker köttet.
    Låt nu köttet puttra tills det är mört och fyll på med vatten under tiden.
    (Titta inte på Halv 8 hos mig och Bonde söker fru för då glömmer du lätt grytan och flyger upp ur soffan som en dåre och inser att det var såååå näääära ööögat och komposthinken)

3. Tippa i  passerade tomater, puré och creme fraiche och låt det koka ihop.
4.  Klyfta lökarna grovt och stek dom hett och hastigt i smör och strö över sockret.



5. Låt löken bara puttra med en kort stund i grytan så den fortfarande är krispig, smaka av med kryddor och vill du ha extra smak så lägg i chili eller sambal.