chiliconkarin

Jag frös på vägen hem från jobbet idag fast jag hade både bil och rumpvärme på, är det juni eller? Det blev soppa till middag och nu är jag varm, ett eget hopkok som fick högt betyg 4,5/5 från mannen och 4/5 från dottern. Ni vet att jag frågar ju bara efter poäng de gånger jag själv tycker att det blivit gott! Jag funderade hit och dit om jag skulle ha i tomater eller vitt vin men jag ville inte mixtra vidare när jag blev nöjd.

MIN LAXSOPPA 4-6 port
3 hg lax i bitar
2 potatisar
2 morötter
1 konserv kronärtskockshjärtan
1 lök
2 klyftor vitlök
1 röd paprika
1 msk fänkålsfrön
1 citron, skal och saft
1 liter vatten
2 fiskbulj.tärningar/fiskfond
3 dl grädde
1 dl mjölk
1 msk maizena
1 tsk gurkmeja
1,5 dl kryddgrönt (gräslök, dill och mejram tog jag)
2 msk smör
salt och nymalen vitpeppar

Skala och tärna potatis och morötter.
Hacka lök, vitlök och strimla paprikan.
Fräs alla grönsaker (utom paprikan) och mortlade fänkålsfrön  i smöret.
Tippa i vatten+buljong och citron och låt det koka tills allt är mjukt.
Nu är det dags för grädde, mjölk med maizena och kryddor.
Dela kronärtskockshjärtan i kvartar och lägg i dom, paprikan och laxen i bitar.
Sjud soppan några minuter och smaka av med kryddor och kryddgrönt.
Späd eller red soppan tills du får den som just du vill ha den!



I morgon ska jag ha ett roligt jobbuppdrag, jag ska ut i skogen och vara troll! Kläder har jag fått låna så nu ska jag bara kolla om jag kommer ihåg någon trollsaga som inte är alltför hemsk.... saknar min trollkompis bara!