chiliconkarin

Den här kakan bjöd Anna-Lena på när det var vinlotteri förra veckan, en kul kväll trots att jag inte vann något och körde fast med bilen i geggan. Snälla vänner sköt på och la en planka under däcket och hej och hå vad bra det kunde gå. Tipset att veva ner rutan (så jag skulle höra vad dom sa bakom bilen) samtidigt som jag tokgasade i leran kanske inte var det bästa......


CHOKLADKAKA MED HALLON i långpannan

Kakan:
75 g smör
75 g mjölkchoklad (eller mörk)
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1/2 tsk bakpulver

Fyllning:
4 dl hallon
2 msk strösocker
1 msk maizena

Smultopping:
100g smör
1 dl farinsocker
2 dl musli
1 dl vete
1/2 msk kakao

Garnering:
50 g smält choklad, ljus eller mörk

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Börja med att blanda ihop smulet som ska vara överst på kakan.

3. Smält sedan smör och choklad försiktigt i kastrull eller micro.

4. Vispa ägg och socker fluffigt.

5. Blanda de torra ingredienserna och vänd sedan ner äggvispet och den smälta chokladen.

6. Bred ut smeten i långpanna med plåtpapper.

7. Blanda hallon, socker och maizena och fördela på kakan.

8. Smula över toppingen och grädda i ca 25-30 minuter.

9. När kakan kallnat skär i rutor och garnera med smält choklad. 


Kan vara gott med en gräddklick till det här också!