chiliconkarin

 

I helgen har våra 3 tjejer varit hemma och det är alltid så kul när det blir lite fart i huset,  tyvärr var det ingen vidare fart på mig, trött som en tok och halsont så ett långsegt bröllop passade kroppen fint det!

Hade tänkt mig en helg med promenader och småspring men det var bara att ta det lugnt och gilla läget.

 

Har ni rabarber så gör den här kakan, den bjöd Erika på förra helgen och den är fantastiskt god.

 

 

 

2,5 dl vetemjöl

2 msk florsocker

1/2 ägg

 

2 ägg

1,5 dl vetemjöl

100g smält smör

3 dl fast rabarberkompott (koka ihop 3 stjälkar med 1/2-1 dl socker tills vätskan är borta)

 

 

 

1. Blanda ihop degen till botten, låt den ligga svalt i 20 min och tryck sedan ut den i en form 25x35 cm.

 

2. Nagga och förgrädda den i 10 minuter 225 grader.

 

3. Blanda sedan fyllningen ( utom rabarberkompotten!) och lägg hälften av den på den förgräddade kakan.

 

4. Lägg sedan på rabarbern och sist resten av fyllningen.

 

5. Grädda sedan kakan i 10 min, skär i bitar när den kallnat och pudra över lite florsocker.

 

6. Servera med en gräddklick!