chiliconkarin

 

Gillar du Aftereightchoklad? Då gillar du de här kakorna! Jag har gjort de här fast med punch/arraksmak i krämen tidigare så välj det du gillar bäst.

Receptet har Fredrik gjort och här finns det massor av goda grejer!

 

4 ägg

3 dl strösocker

200g smör

100g mörk choklad

0,5 dl matolja

1 dl mjölk

4 dl vetemjöl

 

 

MINTKRÄM
100 g smör
5 dl florsocker
1 tsk pepparmintsarom
3 droppar grön karamellfärg

 

CHOKLADGLASYR
200 g mörk choklad
50 g smör
1/2 tsk pepparmintsarom (jag hoppade över minten här!)

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna (c:a 24×30 cm) eller smöra och mjöla formen.

4. Vispa ägg och socker pösigt.

5. Finhacka chokladen och smält smöret i en kastrull, dra av från värmen och blanda i chokladen och rör tills den smält.

6. Tillsätt chokladsmöret, olja och mjölk i smeten.

7. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och och rör ner i smeten.

8. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Låt kakan svalna helt.

9. Vispa smör och florsocker tills det är riktigt krämigt, blanda i pepparmintsarom och karamellfärg.

10. Finhacka den mörka chokladen och lägg i en skål tillsammans med smöret och låt det smälta över vattenbad eller i micron. Rör sist ner pepparmintsaromet och låt svalna lite.

11. Bred ut mintkrämen jämnt på kakan, ställ i kylen en liten stund för att få kakan kall.

12. Bred sist på chokladglasyren och låt kakan vila i kylen tills chokladen stelnat, skär sedan upp rutor.