Glasstest och födelsedagsmiddag
Idag känner jag mig som en pigg 90 åring efter dansen igår men kul var det!
Ungarnas kompis och våran "extrapojk" Peter fyller 21 år idag så vi bjöd på middag. Kött vet jag att grabbarna gillar så det blev skivor av en älgstek, pärer i ugnen, sås på trattisar och sallad. Brieost och kallrökt skinka på lite bröd tänkte jag ha till förrätt men de var så hungriga så det tuggade vi på medan vi grejade färdigt maten. Det är kul och ha sällskap i köket!
Glassmaskinen fick mannen i julklapp och det blev premiär för den. Recepten tog jag ur bladet som följde med, någon liten ändring bara.
I tävlingen "Godaste glassen" så blev det 2-2 men youghurtglassen vaaaar bäst!
YOUGHURTGLASS
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1/2 dl grädde
2 dl turkyoughurt
50 g hackad mörk choklad
Blanda sockret med grädden och vispa allt lätt.
Rör ned youghurten och chokladen.
Kör i glassmaskin i ca 20 minuter.
HALLONGLASS
1 dl socker
1,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
saften av 1/2 citron
2 hg hallon
Mosa bären, häll över citronsaften och sockret.
Rör ned mjölk och grädde, blanda allt väl och häll i glassmaskinen.
Jag inbillade mig att det alltid ska vara äggulor och att smeten ska sjuda till glass men jag ska googla runt och kolla lite om det. Det borde ju funka utan maskin bara man kommer ihåg att röra med jämna mellanrum. När man gör en semifreddo ska det förresten inte röras alls.
Här är julklappen i en härligt somrig låda!
Middagsbilder!
Ungarnas kompis och våran "extrapojk" Peter fyller 21 år idag så vi bjöd på middag. Kött vet jag att grabbarna gillar så det blev skivor av en älgstek, pärer i ugnen, sås på trattisar och sallad. Brieost och kallrökt skinka på lite bröd tänkte jag ha till förrätt men de var så hungriga så det tuggade vi på medan vi grejade färdigt maten. Det är kul och ha sällskap i köket!
Glassmaskinen fick mannen i julklapp och det blev premiär för den. Recepten tog jag ur bladet som följde med, någon liten ändring bara.
I tävlingen "Godaste glassen" så blev det 2-2 men youghurtglassen vaaaar bäst!
YOUGHURTGLASS
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1/2 dl grädde
2 dl turkyoughurt
50 g hackad mörk choklad
Blanda sockret med grädden och vispa allt lätt.
Rör ned youghurten och chokladen.
Kör i glassmaskin i ca 20 minuter.
HALLONGLASS
1 dl socker
1,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
saften av 1/2 citron
2 hg hallon
Mosa bären, häll över citronsaften och sockret.
Rör ned mjölk och grädde, blanda allt väl och häll i glassmaskinen.
Jag inbillade mig att det alltid ska vara äggulor och att smeten ska sjuda till glass men jag ska googla runt och kolla lite om det. Det borde ju funka utan maskin bara man kommer ihåg att röra med jämna mellanrum. När man gör en semifreddo ska det förresten inte röras alls.
Här är julklappen i en härligt somrig låda!
Middagsbilder!
