chiliconkarin

...ja eller en kladdkakepaj med flera lager.





Nu har jag kravlat mig upp ur sängen och tack och lov är jag på uppgång! Känns som det var en evighet sedan jag var såhär för en förkylning. Nu hittade jag ett färdigt nästan bortglömt inlägg här (mycket praktiskt eftersom jag bara ätit soppa och microvärmd korv de senaste dagarna) och det här åt vi sist vi var i fjällen, ingen vild meny alls utan mer en Cajun/Lousianna/Usa meny. 

Kycklingvingar till förrätt....



... med barbequesås, grönsaker, chips och dipp!




Gumbo till varmrätt!



7-layer bars som extra sötsak!




Det ser ut som ett långt och jobbigt recept kanske men det stämmer inte, det tar bara lite extra tid när de olika lagren ska kallna. 

Tror ni pajen var mäktig?? Japp det var den.

Receptet hittade jag HÄR


MISSISSIPPI MUD PIE

Botten:
300g digestivekex
75 g smält smör

Chokladfyllning:
85 g mörk choklad
85g smör
2 ägg
85 g muscovadosocker
1 dl grädde

Fudgesås på toppen:
150 g mörk choklad
1,5 dl grädde
3 msk sirap
170g florsocker


Botten:
1. Kör kexen i en matberedare och blanda i det smälta smöret.

2. Tryck ut smulet i en pajform ca 23 cm och låt den stå kallt i 10 minuter.


 Chokladfyllningen:

1. Smält choklad och smör i vattenbad.

2. Vispa ägg och muscovadosockret i 5-6 minuter.

3. Blanda smör och chokladsmeten med äggvispet och grädden.

4. Häll smeten över den kylda kexbottnen och grädda i ca 40 minuter i 180°.

5. Låt nu kakan kallna helt.

Fudgesås på toppen:

1. Smält allt i en kastrull tills smeten är slät och glansig.

2. Låt såsen kallna i 5 minuter och bred sedan ut den över den kalla kakan.

3. Nu vill kakan stå kallt (igen!!!) och stelna till.


 Kom ihåg att en chokladtårta är godast att äta om den inte är kylskåpskall och glöm för allt i världen inte den stora gräddklicken!