chiliconkarin

 

Här får ni några fiskrecept som jag gillar!

Och här tänkte jag skriva om ditt och datt men jag går och lägger mig istället för jag är så himla trött.

Hoppas ni får en riktigt trevlig och god helg!

 

 

4 portionsbitar lax

1 citron, saften av den

1 stor fänkål

2 palsternackor

1 morot

1,5 dm purjolök

3-4 tomater

5 dl grädde

3 msk smör

2 dl riven ost med smak

salt och peppar

 

1. Pressa citron över fiskbitarna och låt de liggapå ett fat.

 

2. Skiva fänkålen tunt men ta bort den lilla rotstocken.

 

3. Skala palsternackor och morot, skär de fint/strimla med potatisskalaren eller med en mandolin.

 

4. Strimla purjolöken och fräs nu alla grönsakerna i smöret några minuter tills de fått lite färg, salta och peppra.

 

5. Lägg sedan grönsakerna i en ugnsform, salta och peppra fisken och lägg den på grönsakerna.

 

6. Häll sedan över grädden, strö över osten och gratinera allt i 25-30 minuter i 175 grader.

 

7. Servera med kokt potatis om du vill men jag tycker det räcker med rotsakerna.