Nu är det ett helt år till nästa gång
Här kommer lite bilder från vår jullunch
Lingonsill från Siv wasabisås till rökt lax cambozola, fikon, nötter..
Gravad lax Sallat till sillen Pank som "tomten" kom med
På kvällen firar vi alltid tillsammans med mannens föräldrar och syskon med familjer. Vi åt förstås en massa smaskigheter då också men jag glömde fota!?
Jonas hade gjort en kalsgod fikonmarmelad som vi åt till getost som jag ska testa att göra. Jag hittade ett recept här som liknar det han gjort.
Ett kusinkort runt tomten är ett måste på annars kommer han inte nästa år!
Äldsta dottern firar med sina svärisar på Nya Zeeland.
Vi saknar dig Anna!
Söndagsgröt
Ingen vidare flashig middag hos mig idag men det var enkelt och gott. Min familj är världens bästa för de gillar och äter nästan allt!
Nu ska jag till kyrkan i Torp på Luciakröning och sjunga med kören. Vi ska bl.a sjunga Carolas En stjärna lyser så klar, jag fattar inte att jag har missat den (antagligen för att jag inte är hennes största fan fast hon sjunger superbra)!
Den är så fin så jag får anstränga mig för att inte börja böla.
Ha en mysig andra adventkväll mina vänner!
6 hungriga vänner och jag!
Vi har varit i huvudstaden och ätit på Sonjas Grek och det var kalas det.
Klicka på bilderna så blir ni kanske också hungriga! (obs jag har en ny kamera och jag har INTE läst manualen än!)
Här är lite av det vi åt, det gäller att vara snabb också!
Till förrätt tog vi Pikilia, lite smått och gott av röror, ost och skaldjur.
Grillad entrecote med balsamicoslungade tomater, ruccola, rödlök och parmesan. (Brizola)
Här var det fiskspett med godsaker! (Thallasino Souvlaki)
Halloumipanerad kycklingfile, rostade grönsaker och tzatsiki (Kotopoulo Fileto)
Tryfflar med jordgubbar. (Sokolotakia)
Ja som ni förstår så var det ingen av oss som inte blev nöjd och mätt efter den middagen.
Toktrevlig kille var det som serverade oss också så tack för tipset Tre tjejer i köket.
Nu var ju det här en resa med jobbet men det går ju inte att jobba utan att äta det förstår ju alla!
På vägen hem köpte vi med oss lite att äta på tåget och ingen Stockholmsresa utan Sushi det säger jag bara!
Undra vad jag ska laga till middag, är nästan sugen på risgrynsgröt............
Tack för härliga dagar jobbarvänner och jag vill helst inte sabba känslan nu direkt men det känns sååå himla ledsamt att vi inte får jobba ihop framöver........
Mannen fixar middag!
Eftersom jag glömt bort det där med GI så slank brödet ner hur lätt som helst!
Jag ska börja packa lite nu ikväll för imorgon ska jag och 5 tjejer till åka till Storhogna .Vi ska ut och traska lite på fjället, mysa i stugan och på SPA, äta gott och ha kul! Lite mat ska det väl bli på fjället men inget avancerat utan det blir nog wok och nudlar. Jag har inte kollat vad det ska bli för väder men det blir nog väder ändå!
Det blir ovant att inte kunna blogga på en hel helg men vad var det nu jag sa till ungarna när de var mindre och vi for till fjälls hm...- Men vad bra att ni får vila från datorer en vecka nu för det är inte bra för er det där!
Inte nog med datastopp i helgen, på måndag åker vi på jobbet till Stockholm på mässa "Skolforum". Det ska bli riktigt kul mitt i allt tråk med nedläggningen av skolan. Självklart vill jag hellre umgås med vänner än knappa på datorn men det förstår ni väl?!
Tävling hos KALASGOTT för alla bloggare.,ni hänger väl på?
Här kan vi titta in hos hennes sponsor!
ÖIF-festen blev kul!
Det blev en bra kväll igår trots att jag mest kände för att ligga hemma i soffan. God mat fick vi, en härligt krämig potatisgratäng, grillad kyckling, goda skinkor och tomatsallad. Kul var det att laget klivit upp till div 4 igen efter en säsong i 5:an.
Lotterier gillar jag och vann gjorde jag (kanske ska skriva vi här!) När jag fick syn på en röd snygg Umbrooverall sa jag - Den där ska jag vinna! Och när jag såg stora, goda, smarriga fruktkorgen så sa jag -Ok , jag tar den också! Och så blev det mina vänner, plus en dörrmatta, en sekatör och en sportbag så vi kunde bära hem grejerna, ha ha!
Kan väl säga att vi köpte ganska mycket lotter också men det var iaf 70 pers på festen.
Idag blev det lite svampplockning med Maria och sedan kom min bror och svägerska och hälsade på lite. Brorsan hade med sig en gåslever och två gåsbröst till mig så nu skulle jag helst vilja vara hemma fr¨ån jobbet imorgon och bara laga något av det där. Köttet skulle visst ligga luftigt och möras rätt länge så det ligger i källaren nu. Lever älskar jag men jag vet inte riktigt vad jag ska trixa till, pate? Pastej? Steka skivor med bacon och kapris? Såg ett recept med en marinad av konjak och madeira men hallå??? Sånt har inte jag hemma i mina skåp.
Någon som sitter på något bra gåstips?
Till helgen ska jag följa med brorsan på älgjakt och det blir kul det men det svåraste blir att hålla tyst så länge!
Härliga svampar!
Nu har jag precis kommit från en hemlig skogsutflykt med en hemlig kompis!
Nejdå det var ingen hemlig kompis utan Kerstin som jag jobbar med som tog mig med till ett ställe där hon trodde det fanns rödgula trumpetisar och gissa om hon trodde rätt?
Korgen är full kan man säga och vi blev lika ivriga som småungar på julafton! 
Nu ska jag ställa svampen kallt, äta lite av paprikasoppan och åka till mitt spelmanslag.
Rensning får det bli sent ikväll!
Är det någon som har något favoritsvamprecept?
Trattis, Kattis och jag!
Till middag blev det lite skåprens och bulgur. Det finns ingen godare restmat än det här(jodå det kanske finns det!) och bulgur är god både kall och varm. Det blir krispigt och gott med brödet i också, men blanda i det du vill bli av med!
Jag har blivit kesoinspirerad av Anna så kolla in hennes kesoröror och goda mat ! Hade en mango som var träig och sur som jag tänkt hackat i. Svårt att hitta den perfekta mangon tycker jag, ska ha Icas djupfrysta på lur i frysen för den var helt ok.
Bulgursallad med krutonger och kesoröra 3-4 port
2 port kokt hel bulgur
1 kycklinglår
1 paket bacon
1/2 paket crabsticks
2 tomater
1,5 paprika
fetaost
rödlök
brödkrutonger stekta i smör och lite krydda på
salt, peppar,chili och vitlöksolja,pressad citron
Kesoröra
1,5 dl keso
1 dl turkyoughurt
1/2 msk hackad grön chili
1 klyfta vitlök
3 hackade soltorkade tomater
1/2 dl oliver som hackas
1 näve bladpersilja
salt, peppar
Mamma är lik sin mamma.....
Vi hade inga ungdommar hemma till middag och jag hade ingen lust att laga någon mat alls så det blev makaronrester. Efter det äkte jag på vinlotteri, jag var trött och tänkte stanna hemma men ryckte upp mig och for iväg en liten sväng ändå. Maria och Åsa eldade och det blev korvgrillning och äppelpaj och morotskaka, jättemysigt (tur att man for!)
Jag vann 2 fina flaskor och då betyder det att de var fina på utsidan. Det som är på insidan har jag inte lärt mig att uppskatta och jag jobbar väl inte så hårt på det heller. Mamsen ska få dom för hon ska ha middagsfrämmande imorgon.
Katri och jag ska sälja fika när damerna har match i Alby imorgon och jag gjorde en Bountykaka alldeles nyss till det.
Kan någon hejda tiden?
Jag vill stanna tiden nu och ha henne hemma längre, inte börja jobba på måndag och ha mycket mera sommar.
Dans i Hällesjö skulle det bli för mig men jag kände mig slut i kroppen och illamående så jag blev hemma.
Vi var till pappa i minneslunden imorse och tände ljus och hade med nya blommor.
Det är så fint där med utsikt över vattnet och jag känner precis var han ligger det bara är så.........
Till huvudstaden
Trodde inte att vi kunde få till en gemensam resa när det ska stämma med sommarjobb, semestrar och lumpenpermis men det fixade sig.
Vi hade sån tur så vi fick låna faster Maria och kusinerna Axel och Oskars lägenhet . En sväng på Grönan blev det och en kväll på Stockholm live som var kanonkul!
Den här gången hann vi inte planera några roliga matställen och det var synd det (speciellt när vi bodde granne med Långbro Värdshus)
Hötorgshallen älskar jag och gick runt där de första dagarna och kollade in vad jag skulle köpa. Gissa om det var stängt när jag skulle handla på lördagen kl 15.05? GRRRRR
Men då letade jag upp Asian market och Omi food och blev direkt på bättre humör fast jag skulle behöva en egen guide eftersom jag vill veta vad allt är!
Maria bjöd på en jättegod morotskaka och här är receptet
Rosendals morotstårta
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk riven muskotnöt
2 1/2 dl raps- eller solrosolja
4 dl rivna morötter (ca 250 g oskalade)
1 dl grovt hackade valnötter
Glasyr
200 g smör
200 g philadelphiaost eller annan naturell färskost
3 dl florsocker
1 citron, pressad juice och rivet skal
2 tsk vaniljsocker
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser. Häll ner olja och de rivna morötterna i smeten. Tillsätt därefter mjölblandningen och nötterna.
3. Häll smeten i en smord och bröad kakform, ca 26 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.
4. Smält smöret och låt det svalna. Blanda med övriga ingredienser till glasyren. Bre på kakan när den har svalnat. Dekorera med ätliga blommor, t ex ringblommor, gulört eller krasse.
Dags för pommes frites!
Idag kände jag att det var dags för en klassiker som inte stått på bordet på ett tag, korv och pommes frites!
Korvar med ost & baconsmak (mums!) låg och hoppade i kylen, så de grillade jag i ugn tillsammans med pommes frites. Detta serverade jag med en simpel sallad, dressing, rostad lök och bostongurka :)
SMASKENS!
Ingredienser:
korv
pommes frites
bostongurka
ketchup
senap
rostad lök
isbergssallad
tomater
Kul va mamma :P hehe
Döttrarna som har varit här och tjuvbloggat när du traskade runt på fjället i spöregn.
Vet ju att det här är den slags mat du vill att vi ska äta :P
Sushi till lunch!
Nu är våran skatt hemma och det är så härligt!
Vi hämtade henne vid tåget i morse och hon har rest i 48 timmar från start till mål.
Jag säger inget om att jag är lite trött som klev upp klockan 5!
Sushin som vi ska äta ligger i köket och tinar nu, alltså ingen hemrullad utan färdigköpt och fryst. Någon som ätit den?
Är lite skeptisk men vi får se vad det smakar.
Det var halva priset på den för frysarna hade pajat så det var läge att testa då.
Kändes som man var på mellandagsrea! Pojkarna jobbade och de såg ut att ha jobb så det räckte!
Anna hade med sig lite saker från Nya Zealand bl.a en Kiwisås med Habanero och misosoppa som passar perfekt nu till sushin!
Misosoppan var SUPER! Godare än de jag slurpat i mig på restaurang, ingen tofu men ganska stora bitar sjögräs(wakame)
Sushin var ok bara för att det var halva priset,ha ha! Riset och bläckfisken var torr och smaklös men ingefäran var god.
De tre vännerna och jag!
Mitt mål för kvällen är inte att äta mest räkor för det går inte eftersom Marianne är en av vännerna, ha ha(hon äter som en häst men är smal som en sparris,orättvist !)
Nej jag ska försöka att få med vännerna på ett foto, det kan låta enkelt men icke .(nu gick det riktigt lätt ändå!)
Jag rörde nyss ihop en salsa som jag tror blir god till de små räkorna, så här gjorde jag.
Avokadosalsa
2 avokado
2 tomater
1/2-1 chili
1 klyfta vitlök
2 msk citronsaft
2 msk olivolja
rejält knippe med koriander
salt,peppar
Kärna ur tomaterna(men slurpa i dig dom!)
Skär avokadon och tomaterna i småbitar.
Hacka koriander, chili och vitlök.
Blanda ihop allt och smaka av med salt och peppar.
Låt det stå ett tag och gojsa till sig.
Ikväll ska vi planera fjällvandring hoppas jag för vi brukar ut och traska varje år fast bara med en övernattning i tält.
Då är det inga problem att bära med sig goda saker att laga till på fjället och jag har sån tur att jag får bestämma maten.
Trangiakök är fantastiska, och så länge mina vänner är beredda att bära allt vi ska äta så är det inga problem.
Jag lovar att det blir trerätters den här gången och jag ska inte hoppa över någon efterrätt iår!
Gissa om jag fått höra att jag "snålade in "på en efterrätt ifjol?
Klicka på bilderna om ni vill se mina vänner och Näset!
Längtan!
Nu blir det hon som får önska maten framöver och jag gissar att det blir blodpudding, fläskpannkaka, gravad lax och kanske sushi för det gillar hon.
Här ser ni Anna, kärleken David och huset!
Igår fick jag tips från Marcus om plantim.se Det var en rolig sida med billiga chilifrön och andra skojsiga frön så jag köpte upp mig på några.
Mina chilisar på altanen verkar trivas och de blommar just nu men det kan hända mycket än......
Jag blev lite glassugen så här i min ensamhet på fredagskvällen så jag har testat att mixa ihop fryst hallonsylt och turkyoghurt. Den gick inte att äta direkt som jag tänkte mig utan fick ligga i frysen en knapp timme. Om sylten inte är fryst tar det lite längre tid i frysen bara. Ta bär och socker om du inte har någon sylt.
Hallonglass
3 dl fryst hallonsylt
3 dl turkyoghurt
Mixa sylt och yoghurt och lägg i form eller portionsglas någon timme i frysen
(Nu ska jag testa hur den smakar!)
Testat nu och det blev smaskens, det yttersta var fryset och resten var mjukt och krämigt så frys inte för länge.
Jag var chokladsugen så jag smälte en bit mörk marabou i micron och vispade liiite grädde till mmmmm
Precis vad jag inte behöver!
Saknad
Nu är det drygt en månad sedan min pappa dog och det har gått bättre än jag vågat tro den här tiden. Jag har kunnat prata om honom mycket utan att börja gråta och känner mig stark då med andra människor. Det är jobbigare när jag är ensam och hör fin musik eller när det är fint ute med blommor och så.
Ikväll brakade det löst riktigt när jag var ute och gick, solen, fåglarna, jag plockade blommor och gick för första gången ner till mammas och pappas sommarstuga.
Det var tufft att se gräsklipparen och vedhögen och han skulle bara vara där........
Would you know my name
If I saw you in heaven?
Would it be the same
If I saw you in heaven?
Would you hold my hand
If I saw you in heaven?
Would you help me stand
If I saw you in heaven?
Beyond the door,
There's peace I'm sure,
And I know there'll be no more
Tears in heaven...
Midsommarstudent!
Ändå hade jag köpt mycket färdigt som bara var att garnera och lägga upp.
Peter påminde mig när nästan alla tagit mat att jag hade glömt att fota maten innan,typiskt!
Det här åt vi både igår och idag
Matjessill
Gravad lax med sås♥
Rökt regnbåge med wasabisås♥
Smörgåstårta (tack svärmor för den!)
Kallskuret kött,skinka och salami
Marinerad kyckling
Bulgursallad
Potatissallad
Grillad paprikasallad
Mangosalsa♥
Frukter
Foccacia
Italienskt lantbröd♥
Ost
Kryddsmör♥
♥=recepten finns på min blogg
Lisa marinerade världens godaste små vitlökar.
Jag hade köpt en stor burk "picklade" vitlökar som nästan var gratis på Konsum.
En stooor burk för bara 30 spänn!
Det här rörde hon ihop och la klyftorna i
olivolja
sambal
tomatpure
citron
chili (både färsk och flakes)
soltorkade tomater
färsk koriander
salt, peppar
Så efter den här helgen blir det gott med pannkaka och blodpudding!
Jag lägger ut de andra recepten pö om pö.
Skaffa en blogg och var med och tävla!
Lisa har tagit studenten!
Grattis min skatt!
Ja nu har nr 3 gått färdigt gymnasiet och ska ge sig ut i livet. Jag hoppas att hon inte flyttar på andra sidan jordklotet som sin storasyster. Lisa har gått på NTIgymnasiets mediaprogram men hon kommer att bo hemma och jobba i sommar och det blir bra tycker jag.
Vi kommer att ha studentmiddag nästa helg så idag gick vi bara ut och åt på Bite Line.
De flesta av oss åt tacobuffe, men varför äter man som om det vore sista gången man fick mat?
Nu har jag värsta magvärken!
Jag köpte förresten en stor fin basilika som jag ska plantera ute i kruka i morgon. När jag såg den tänkte jag att det är färdigsått med basilikafrön för min del, de växer ju så otrooooligt sakta så det blir väl skörd till jul!!
Gissa vilken jag har pysslat om i flera månader?
Hur duktig är man?
Fina studentbilder har Cecilia tagit tack snälla du! Nu ska jag lägga mig och gnälla över min onda mage.
Hoppas det är bättre i morgon för då har vi skolavslutning i Haverö kyrka och jag ska spela fela.
Det blev fint
Många vänner kom för att säga hej då
Viveca Eriksson spelade Tears in heaven och Sov på min arm och Haverökören sjöng fina psalmer.
Mamma var helt otrolig och läste den här versen till pappa
Här skiljs våra vägar i livet
men du lät mig tidigt förstå
I stjärnorna står det skrivet
tillsammans för alltid ändå
När natten så stilla sig sänker
finns tystnadens tomhet hos mig
Och likt den klaraste stjärna som blänker
så stark är min kärlek till dig
Du är för alltid en del utav mig
Hoppas på frukt
Vad tror ni om mina chiliplantor?
Det ska bli vanlig Spansk peppar som är snäll och med lagom många scoville för en nybörjare.
De har växt väldigt ojämnt så några är så små så de står står inne i ett hett söderfönster.
Ja jag vill hemskt gärna att det ska bli små goda chilisar framöver.......
Ikväll har vi haft grillkväll med spelmanslaget i Parteboda. Solen sken,stråkarna dansade och Åkes dragspel höll takten. Dessutom åt vi jättegott grillat kött som Per och Yvonne fixat. Jag fattar inte hur jag kunde äta upp maten utan att fota först, helt ofattbart! Det beror väl kanske på att jag var aphungrig! Kakan som jag bakade igår som jag skulle ta med var det bara några bitar kvar av så jag gjorde kokosmuffins med chokladbitar istället och Italienskt lantbröd.
Nästa helg ska vi spela på Svenska Flaggans Dag och på Önsta loge.
Åke har skickat en bild här när vi har fikapaus i fina vädret.
