Ört och fetaostbollar med het tomatsås och pasta
Jag har precis varit på ett fantastiskt yogapass med Therese och trots lugn musik och tända ljus så känns det i kroppen att man inte bara njutit av lugnet! Det där kommer att passa mig perfekt men det svåraste blir att slappna av i tankarna och inte tänka på vad man ska göra, borde gjort, matfunderingar, jobb och allt annat som tar plats i knoppen. Jag försökte tänka på en solig dag i nypistade backar i Tänndalen.....och hoppas jag tänkte så hårt så att solen tittar fram på oss i helgen!
Det här receptet hittade jag på coop.se och det är väl inte fel att köra en veggomiddag ibland? Nu samlar jag poäng hos äldsta dottern som äter mest bara grönsaker och det här måste jag bjuda henne på när hon kommer hem från sitt plugg i Tyskland. Riktigt gott tyckte mannen i huset och jag tyckte det var helt ok, blev lite sugen att byta ut fetan mot mozzarella nästa gång!
FETAOSTBOLLAR 24st enligt receptet men jag gjorde ca 40 små
1 ägg
1 dl ströbröd
1 dl riven gul lök
1 dl hackade örter, ex basilika, oregano, persilja
2 dl mandelmjöl
150 g smulad fetaost
3 msk olivolja
1. Blanda ihop alla ingredienserna utom oljan till fetaostbollarna och forma till runda bollar.
2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek bollarna på låg temperatur ca 8 min.
3. Värm tomatsåsen och servera med pastan och fetaostbollarna.
TOMATSÅS köp en god färdigpastasås eller gör en egen!
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1/2 chili, torkade flakes eller sambalsambal
3/4 msk socker
1 msk vinäger
1 burk hela eller krossade tomater
1/2 burk med vatten
1 grönsaksbuljongtärning, gärna en ekologisk!
2 msk olivolja
1. Finhacka lök, vitlök och chili och fräs det mjukt i oljan.
2. Tippa i det övriga och låt såsen puttra ihop i ca 15 minuter.
3. Smaka av med mera syra, hetta, sötma och sälta om det behövs.
Det här tar kål på mig!
Ja jag är inne i ett riktigt kålträsk nu but i love it! Så är du inte kålälskare så blir du svår att fresta, kan det vara lukten som avskräcker? För kokt kål luktar inget vidare.
Den vackraste kålen och med en fantastisk smak.... romanesco alltså köp den koka den och ät med en klick smör och lite salt bara!
Det här var det godaste jag svängt ihop på länge, snabbmat dessutom!
♥Strimlad snabbkokt vitkål i botten istället för vanlig pasta
♥ Lättkokt romanesco och knaperstekt bacon
♥ Ädelost smält i grädde som sås
♥ Kryddat med torkade vildblommor från Herbaria eller ta din favoritörtkrydda
♥ Lättkokt romanesco en snabbis in i ugnen med lagrad ost på toppen!
Passade tokbra till lamm, rotsaker och rödvinssås.
Nämen nu ska jag ta den här stela kroppen ut på promenad på min lediga dag. Träningsvärk? Otränad? Jaaaaa men det kan bara bli bättre! Vattengympa ikväll och yoga imorgon ska väl göra susen för tanten.
Ta hand om er, ät gott (läs:köp kål) och njut av livet!
Ljummen quinoasallad med kyckling och rödbetor
Hemmadag för mig idag och av någon konstig anledning hamnar jag vid spisen (när jag väl fått kroppen ur sängen). Det kan bero på att jag trivs och mår gott där! Rödbetor älskar jag och det är ju en av de få grönsakerna som är svenska just nu så det är väl bra att frossa lite i det då. Oftast åker betorna in i ugnen med andra rotsaker och det är något jag aldrig tröttnar på och det passar till allt.
Nu ska jag äta lite och ladda för kvällens gympa och efter det Mästerkocken, åååh vad jag älskar det programmet och såklart håller jag på Lennie från Sundsvall, han kommer att vinna tror jag!
Quinoasallad med kyckling och rödbetor ca 3 port
500-600g kokta rödbetor
2 portioner quinoa, hur du kokar står på förpackningen
2 kycklingfileér eller rester från en kycklingmiddag
1 påse blandade blad gärna med ruccola och spenat
100g getost, brie eller flisor av någon hårdost
1/2 citron, saften av den
olivolja, honung
pasta rossokrydda (santamariakvarn)
salt och nymalen peppar
Gott till: Mjukt bröd och lite creme fraiche med vitlök
1. Koka rödbetorna mjuka, gnugga av skalet när de svalnat och klyfta dem.
2. Stek kycklingfileérna i smör, krydda med salt, peppar och pastarossokryddan. Låt de gå klart i ugnen på 100 grader till de når 70 grader (ca 30 minuter) Skär sedan i skivor och pressa över lite citron.
3. Koka quinoan och krydda på rejält i vattnet med favoritkryddan eller buljongtärning, smaka av med lite citronsaft och kryddor.
4. Bygg ihop salladen på ett stort fat, toppa med ost och ringla över olivolja, honung och lite flingsalt.
Kycklingsallad med krispiga krutonger
Stekta små brödbitar lyfter alla sallader flera snäpp tycker jag, allra godast blir de med både smör och en skvimp olivolja, salt och gärna någon örtkrydda. De ska vara riktigt krispiga utanpå men lite mjuka i mitten enligt mig då (ibland när man köper caesarsallad ute så är krutongerna så stenhårda att plomberna nästan ryker).
Så hörrni kasta inga brödsnuttar!
Som ni ser så har jag blandat sallad, champinjoner, sparris, tomater och rödlök tillsammans med stekta kycklingfilébitar.
Sallad med tonfisk och potatis
Här får ni en enkel sommarsallad, perfekt om man har "kallpärer" över. Tonfisk glömmer jag lätt bort att det finns fast jag gillar det!
TONFISKSALLAD med potatis för 2 pers
1 burk tonfisk i olja
2 ägg
4-5 potatisar
3 msk olja från tonfisken
1/2 dl hackad dill
2 msk citronsaft
2 msk kapris
1 rödlök
2 tomater
några salladsblad
salt och peppar
1. Koka potatisar och ägg.
2. Skiva potatisarna när de är varma och blanda ner allt utom tomater och sallad, krydda och smaka av.
3. Lägg upp på tallrik och toppa med fisken och det mjukkokta ägget.
Jag bjuder på flera salladsfavoriter här, det är bäst vi njuter för snart är det höst, svamp och grytväder!
Bulgursallad med lammkorv
Det här blev riktigt gott det hörrni och gillar man inte lammkorv så ta vilken korv som helst eller kyckling!
Godast är det att salladen ljummen tycker jag och med en klick yoghurt eller creme fraiche med vitlök.
♥ Koka bulgur för 2 i buljong och när den är klar vänd ner....
♥ 1 dl hackad koriander, persilja, basilika eller gräslök
Fräs under tiden:
♥ Korv, 1 per portion
♥ Paprika, 1 liten
♥ Broccoli, en rejäl näve
♥ Rödlök, 1 liten
♥ Salt, peppar, lite färsk chili eller torkade flakes
Vi grillar på!
Nu har jag semester och firade i förskott häromdagen när jag var grillsugen, ja man kan hitta tillfällen att äta gott liksom!
De där små svamparna och Angelopaprikorna blev grymt goda till köttet. Jag blev inspirerad hos Remsan som grillat en massa små tapas. Planen var att bara göra vegetariska rätter på grillen men köttsuget slog till ändå och jag skivade en älgstek som fick en snabb rubb av kryddor bara och sen på grillen.
Fyll champinjoner och paprikor med någon smaksatt färskost, jag strödde riven Norrglimt på toppen,
Lite meckigt att fylla paprikorna men jag tog en sprits.
Färskpotatis som är kokt blir så god i wokpannan på grillen med olivolja, hackad rosmarin och salt.
Grönsalladen fick lite smulor av getfärskost med honung (tack Lisa för den), pumpakärnor och små gurkörtsblommor.
I kväll så blev det en sväng till Ytterturingen på Wilmas café, mumsigt och en titt i inredningsboden Peak youhome , himla trevlig och fin start på semestern tycker jag!
Halloumisallad med nektariner till grillat
Fruktig och fräsch sallad till grillat, ta någon salt ost mot det krispiga och söta så blir det jättegott!
Här la jag bara en påse blandade skott i botten, tomater, nektariner och smörstekt halloumi (det var trångt på grillen) på toppen.
För några helger sedan när jag lagade till en fest tog jag spenat, chevré, nektariner och jordgubbar. Ringla över lite citronolja, honung och krydda med lite salt och peppar.
Nötter, såklart blir det gott med nötter, hur kunde jag glömma det?? Rostade valnötter, pinjenötter, mandlar, solroskärnor eller pumpakärnor då blir det ännu en smak och konsistens. Det är inte bara smaker i maten som ska stämma och bryta av varandra utan olika konsistenser höjer ju hela matkänslan...märks det att jag är hungrig? Skulle just nu kunna äta ett hus trots att jag nyss ätit för mycket fläskpannkaka....ska titta på finalen i Biggest Looser sen och hoppas att det kan trigga igång latmasken!
Buffétips!
Vi har varit på kusin Johns konfirmation idag i Torps kyrka, trevlig kyrka det där med många konfirmander, fin sång och riktigt bra präster/ledare.
Spana in vilka godsaker vi fick hemma hos Walkers i Byn!
Honungsmelon med parmaskinka eller kallrökt skinka
Kallrökt lax med pesto och ruccola
Sallad med tomater, mozzarella, soltorkade tomater och basilika
Oliver med lagrad hårdost och basilika
Tyvärr blev det inga fina bilder på pajerna men de var grymt goda!
PAJ MED NÄSSLOR OCH SVAMP byt ut skinkan i receptet mot stekt svamp!
Rosmarin och pepparkryddad fläskytterfilé med rösti
Det här blev kryddigt och gott! Det svåra är att få det här köttet saftigt eftersom det är magert men känn på det med fingret, det ska vara mjukt (som när du trycker på hakan, känns det som när du trycker i pannan då är det för torrt) En termometer är såklart det bästa men min måste få ett nytt batteri.
Kom ihåg att ha riktigt het panna, rumstempererat kött och inte lägga för många bitar i stekpannan.
Såklart kan du helsteka köttet också men jag var för hungrig för det!
KRYDDIG FLÄSKYTTERFILÈ
4 hg fläskytterfilé ungefär
2 tsk torkad rosmarin
3 tsk rosépeppar
3 tsk grönpeppar
1 tsk salt
smör och olja till stekning
1. Putsa bort alla hinnor på ytterfilén.
2. Sätt ugnen på 150 grader.
3. Mortla ihop alla kryddorna och gnugga in blandningen runt om köttet men spara 1 tsk till såsen.
4. Skär i cm tjocka skivor och bryn dem snabbt och hett i smör och lite olja, lägg i en ugnsform och låt de gå klart där i ca 8 -10 minuter i 150 grader.
5. Spara och sila skyn ur pannan och ugnsformen till såsen!
6. Låt köttet vila lika länge som det varit i ugnen.
SÅS:
1 dl buljong från pannan och ugnsformen
1,5 dl creme fraiche
1 tsk av kryddblandningen
1 nypa socker eller honung
ev lite salt
1. Koka ihop buljongen/skyn från köttet med creme fraiche några minuter och smaka av med kryddor.
psst.... tippa i all buljong som rinner ut från köttet när det har vilat!
RÖSTI
2 potatisar/person
salt och peppar
smör och olja till pannan
Är ni många så stek i omgångar eller ha flera pannor! En varm ugn är också bra att langa in potatiskakorna i.
1. Skala och riv potatisen, lägg den i en bunke och krydda.
2. Hetta upp en panna (lättast med teflon tycker jag) med rejält med smör och en skvimp olja.
3. Lägg i potatisen i hela pannan och pressa den mot botten.
4 Låt den steka tills du ser att den fått färg, lyft och kika. Vänd sedan med hjälp av en tallrik och stek på den andra sidan också.
5. Dela röstin i tårtbitar och servera till kött, fisk eller pippi.
Här får ni förslag på två goda viner som vi har testat från Prime Vine
Coast Ridge rekomenderas till lamm och nöt men det smakade fint till det här kryddiga fläskköttet också.
Ett prisvärt vin för 79 kronor.
Some Zin smakade vi tillsammans med älgfilé och det hamnade på favoritlistan direkt, en riktig hit!
Nu måste man beställa det men jag lovar att det är värt besväret, 89 kronor!
Jag lovar att komma med något juligt snart!
Lammkotletter med rödbetor och chevré
Men hallå vad gott det här blev då, det bästa på länge! Mannen är ingen lammälskare, bara när det är filé men det blir ju bara godare med ben och fettkappa tycker jag. Ofta när det blir matprat så får jag höra att "ni äter väl god mat jämt ni" men då kan jag bara tala om att de senaste veckorna när vi flängt på saker efter jobbet då kan ett korvpaket bli middag i flera dagar och mannen är en fena på att grilla dom!
Men en vacker dag när jag är i stora staden vill jag smaka den här........
LAMMKOTLETTERNA stekte jag hett och snabbt i smör och olja, kryddade bara med salt, nymalen vitpeppar och finhackad rosmarin, torkad funkar också,
Kom ihåg att lamm ska vara rosa!
RÖDVINSSKY Tippa i 2 dl rödvin i pannan när du stekt köttet, 1/2 buljongtärning eller en dutt hemkokt fond, 2 tsk tomatpuré, en dutt honung och en kvist rosmarin eller en nypa torkad och låt allt koka ihop, smaka av och sila.
RÖDBETORNA ca 7hg råskalade jag (ja man blir lila om man inte jobbar med handskar men vem bryr sig) klyftade och la i en ugnsform, rejält med olivolja, salt och torkade örtkryddor, smula över 200g CHEVRÈ när betorna börjar mjukna och låt osten smälta och få färg. Ringla över lite honung och pinjenötter om du har.
POTATISEN skivade jag tunt på mandolinen med skalet på och stekte i pannan med mycket olja, la på hushållspapper och saltade. Klart på ett litet kick! Är det mycket stärkelse i päran kan man såklart skölja och torka den innan men det gjorde inte jag.
VITLÖKSSMÖR
Att jag köpte lamm beror mest på att jag snart har slut på älgkött och att jag fått en flaska vin som skulle passa till lamm eller nötkött. Och det blev suveränt tillsammans men jag är övertygad att det passar till älg också.
zucchini med kapris och sardeller till stekt fisk
Här kommer det enklaste av alla enkla tillbehör till fisk, snacka om snabbmat! Kör igång ugnen på 150 grader och stek laxfilé i smör, pressa över citron och krydda med salt och peppar. Lägg fisken i en ugnsform och låt de gå klart i ugnen medan du steker grönsakerna. När vi åt på BAR i sommar så var zucchinin kryddad med kapris och sardeller och såklart så apar jag efter allt som smakar gott och gillar du inte sardeller och kapris så hoppa över det!
ZUCCHINI MED KAPRIS OCH SARDELLER 2 port.
250g zucchini ( tack Micke Strandberg för den!)
125 gram champinjoner
3 små röda steklökar
1 klyfta vitlök
1-2 msk kapris
1-2 msk hackade sardeller
2 msk hackad persilja
2 msk smör
salt och nymalen svartpeppar
SÅS
creme fraiche och en gnutta persillade
1. Stek grönsakerna i smöret, krydda och strö över kapris, vitlök, hackade sardeller och persilja.
HÅLL I ER FÖR HÄR KOMMER ETT GOTT VIN SOM PASSADE KANON TILL LAXEN OCH GRÖNSAKERNA!
Och så ska ni veta att jag är kräsen på vin, jag har lovat att prova några flaskor och jag kommer bara att skriva om dom jag verkligen gillar.
Vinet heter Domaine du Pre` Baron och numret är 2011 och flaskan kostar 89:-
Nu luktar huset Ajax ( och jag är sur som sparat flera veckors städning och tvätt till en lördag?!) det blir uppryckning nu och ut i svampskogen !
Fattoush, sallad med ost och friterat bröd
Här kommer en Libanesisik eftersläng från helgen eftersom jag fick sumakkrydda av Catrin så blev det en grönsallad med mycket örter, mozzarellaost och friterat pitabröd, fattoush. Mozzarella är bra menlös i smaken (ja jag vet att det inte var en dyrare buffelost utan en billig kokopia) så jag la den i dressingen men det hjälpte knappt så ta fetaost istället eller flisor av någon lagrad hårdost då blir salladen guld!
Här kommer lite flera förslag på vad som passar till fattoush.
Ja det blev mest färsförslag det här men det är aldrig fel med grillat kött eller fisk!
Falafel med hummus och vitlöksås
Alla barnen kom hem i fredags och Anna och jag var hemma först och grejade till maten. Planen var att göra flera meze rätter men det blev inte så många. Anna gjorde iallafall falafel, hummus och vitlöksås och till det färdigköpt ajvar och färdiga pitabröd som verkligen var " torrtråkbläsmaklösa" men dom här är goda om man nu har tid. I Ånge finns tyvärr inga färdiga libabröd/orientaliska platta bröd att köpa för dom hade varit super till det här! Ja som ni ser så ville inte sesamfröna stanna kvar på lilla kikärtsbullen, vi gjorde kanske smeten för hård men gott blev det. Tro nu inte att vi blivit vegetarianer....vi grillade kött också.
Den här salladen blev sååå god men den kommer det recept på senare!
Grillad paprika med kronärtskockor och bönor
Puh vilken urkass kondis man har, precis tvingat mig ut på en prommis och joggingtur ( läs: släptur med blyklot på dojorna) Efter 8-10 plågsamma turer brukar det faktiskt bli roligt, oj vad det kändes som en lögn precis nu....Det är bra att jag flåsar som ett ånglok för folk ser ju björnar på alla vägar runt mitt hus men som jag låter så drar dom nog.
Här kommer en grönsaksmix som jag älskar och som passar till grillat, kallskuret eller som tapas. Fetaost, oliver, rödlök, grillad zucchini är också gott att blanda med men den här gången blev det såhär.
GRILLAD PAPRIKAMIX
2 paprikor i olika färger
1 burk kronärtskockshjärtan
1 tetra blandade bönor
1 näve stora delikatesskapris
1 dl persilja, basilika eller något annat grönt
Dressing:
1 citron, saft och skal
1/2 dl olivolja
1-2 vitlöksklyftor
1 nypa chiliflakes eller 1/2 färsk (smaka dig fram!)
salt och nymalen svartpeppar
liten gnutta honung
1. Sätt ugnen på grill och lägg paprikorna i en form med plåtpapper och grilla de runtom tills de är kolsvarta.
2. Ta ut dom och lägg i en plastburk med lock tills de svalnat och dra sedan bort skalet och kärnhuset och skär i bitar.
3. Dela skockorna i fyra delar.
4. Skölj bönorna.
5. Blanda ihop alla grönsakerna och slå dressingen över.
Den här mixen kan göras en dag i förväg, den blir bara godare!
Här kommer några semesterbilder, Skåne var helt fantastiskt och dit vill jag åka fler gånger...
Skanör/Falsterbo
Kristianopel
Hoppsan här är vi inte i Skåne, fotar mannen i Motala.
Turning Torso
Bönor med fetaost
Ok den här salladen ser inte så lockande ut men den är så god till både kött och fisk, vi åt den här på semestern och det är ju kanon när man får något enkelt att apa efter!
BÖNSALLAD med fetaost
2 grabbanävar med frysta haricorts verts eller färska
150 g fetaost
2-3 msk citronolja eller olivolja+citronsaft
salt och nymalen svartpeppar
1. Lägg de frysta bönorna i en bunke och häll över kokande vatten och låt de ligga i ca 3 minuter.
2. Spola dom kalla i ett durkslag, lägg tillbaka dom i bunken, smula i osten, ringla i olja, krydda och lägg upp på ett fat.
En god grönsallad är aldrig fel, här toppade jag med syrligt goda blad av ängssyra!
Grillad sparris med västerbottensmör
Nu har jag precis kommit hem från en fjällsväng med några kompisar och de bilderna och recepten kommer om några veckor för nu tar jag bloggledigt och drar söderut.
Ha det skönt och njut av sommaren för det ska jag göra!
Här kommer mitt sista sparrisrecept på ett tag nu, jag lovar, och den har varit fantastiskt god. Lite lustigt är det ju att vi ska åka till Skåne och Österlen på semester och det bestämdes innan jag vann sparrisen. Det här blev riktigt gott, jag fick tips av Karin som odlat den att grilla den tjockaste sparrisen i halvor. Den fick koka 2 minuter och sedan stoppas i kallvatten, klyvas på mitten och sedan grillas.
Jag gjorde ett gott smör som jag hyvlade över sparrisen när den var nygrillad varm.
VÄSTERBOTTENSMÖR
200g x-trasaltat smör
3-4 finhackade soltorkade tomater
2 klyftor riven vitlök
2 dl riven västerbottenost
nymald svartpeppar
Rör ihop allt och gör en rulle i ett plåtpapper eller plastfolie och lägg kallt.
Hyvla över när sparrisen är varm och eftersom jag gjorde på tok för mycket så räcker det till goda vitlöksbröd, en klick i pastan, på köttbiten eller på ugnsgrönsakerna!
Sallad med melon och sparris
Sallad är väl bästa sommarmaten? Den här salladen gjorde jag när mamma fyllde år och jag blandade:
sparris som kokats några minuter bara
honungsmelon
vattenmelon
galiamelon
körsbärstomater
blandade salladsblad, ruccola och spenat mm
rödlök
Fetaosten hade jag vid sidan om och den fick gojsa sig med citronolja, timjan, salt och peppar
Just nu känns det som man bor i värsta "oävla", internet har inte funkat riktigt på flera dagar och man får vara snabb som bara den när det väl funkar en kortis. Ja ja jag vet ett riktigt i-landsproblem och jag tar tillbaka gnället!
Sparrisrisotto
Yippie nu har min vinnarsparris kommit från Österlen! Fantastiskt att posten flaxade hit den på nolltid. Som jag längtat efter den ska ni veta och nu har den provsmakats och ja den var helt super. Det blev en väldigt sen middag så det var bara läge för något lätt. Mannen fick välja om han ville ha sparris med bacon eller en risotto men han valde fel så jag gjorde båda!
SPARRISRISOTTO för 2 på mitt sätt
1 liten knipplök, det vita
1 stor klyfta vitlök
1 stor champinjon
2 msk olivolja
1,5 dl arborioris
3,5-4 dl grönsaksbuljong
1 dl vitt vin, en snäll riesling t.ex
4 sparrisar
2 dl riven lagrad prästost
2 msk hackade örter t.ex persilja, oregano, timjan, gräslök eller lite av det gröna från knipplöken
nymald vitpeppar
ev. salt
1. Hacka lök, vitlök och champinjonen fint och fräs det mjukt i oljan.
2. Låt riset fräsa med och späd sedan i omgångar småduttar med buljong och vin och rör massor.
3. När risotton kokat i ca 10 minuter så skär sparrisen i småbitar och låt den puttra med.
4. När kornen mjuknat men ändå har tuggmotstånd så rör ned ost, örter, vitpeppar och ev salt.
5. Om risotton är för stabbig så späd med ytterligare vätska för den ska vara kräääämig.
Gott tillbehör kommer här om det blir grillning i helgen!
SPARRIS MED BACON eller lufttorkad skinka eller kallrökt skinka
♥ Snurra in 2-3 sparrisar med 2 skivor bacon
♥ Lägg dem i en teflonform eller på plåt med bakplåtspapper med en gnutta olivolja på.
♥ Grilla på riktigt hög värme i ugn några minuter tills sparrisen mjuknat och baconet fått färg.
Funkar såklart ute på grillen också men då är det bra med ett tätt galler.
Asiatisk nudelsallad med kyckling och skaldjur
Sommar och sol och lätt bränd rygg efter en dag som mullvad i land och krukor men det har varit en fantastisk helg!
Jag har haft min spelevän Ulla hos mig och vi har hunnit med Kulturnatt i Ånge med sång och spel (och disco som jag råkar älska), spelmansstämma i Ramsjö och vi planerar redan för nästa år. En härlig morsdag har jag haft och jag önskade mig en rabarberpaj istället för tårta och det fixade Petter och Frida!
Det här är en smakrik sallad som passar när det är varmt och man inte orkar stå vid en het grill.
NUDELSALLAD
2 kycklingfileér stekta i småbitar
500g räkor med skal fast skala dom innan dom hamnar i salladen!
1 burk kräftstjärtar
1 huvud romansallad eller liknande
1 röd paprika
1 gul paprika
1 morot, finstrimlad
1 dm purjolök
1 burk minimajs
1 kruka koriander
2 paket snabbnudlar kokta, kylda och klippta i bitar
Dressing:
1 stor citron, saften från den
3 msk fisksås
3 msk olivolja
2-3 klyftor riven vitlök
2-3 msk riven färsk ingefära
1/2-1 finhackad chili
ev 1 msk honung
1. Blanda ihop salladen i en skål eller på ett stort fat.
2. Rör ihop dressingen, smaka av så du får en lagom balans av alla smakerna och slå den över salladen.
